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Ristorante Kasanova

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El pasado sábado fuimos a probar este restaurante llamados más por la carta de destilados que por la cocina. En esta ocasión se nos unió al trío habitual una amiga de Marta, con lo que fuimos cuatro.

El local no es gran cosa. Es pequeño (tendrá unas ocho mesas) y el aspecto inicial es de sitio de menú del día. Las mesas (al menos la que nos dieron a nosotros) son pequeñas (pedimos entrantes para compartir y las pasamos canutas para acomodar los platos a compartir, que venían de uno en uno eso sí, y las botellas de agua y vino).
El servicio fue bueno en general, únicamente tardaron en traer la carta de vinos (cosa rara, porque lo norma el que te la traigan junto con la de comida) que tuvimos que pedir dos o tres veces.

La comida estuvo realmente bien. De entrantes compartimos una Burrata di Puglia (bastante buena), un Carpaccio di bresaola y unas Olive ripiene alla ascolana (Aceitunas empanadas rellenas de carne con balsámico de Modena, que pedimos porque  nos pareció un plato curioso) que estaban bien.

De sugundo plato los cuatro pedimos pasta en diferentes versiones aunque también tienen un extensa carta de pizzas, algunas de ellas con muy buena pinta. José Antonio pidió los Linguine Lepre (con ragout de liebre, picante y parmesano), Marta los Panzerotti con setas (con setas, aceite de trufa, nata y parmesano), Montse los Ravioli giganti de mozzarella de bufala y espinaca (piñones tostados, uvas pasas, almendras, nueces, nata, parmesano y trufa) y yo los Tagliolini Mediterráneo (con cigalitas, mejillones, almejas, gambas y un toque picante). Comentar que todos los platos de pasta nos parecieron realmente buenos.

De postre las chicas compartieron un Tiramisú Casero, plato que pidió también José Antonio, mientras que yo pedí (como casi siempre en un italiano) Panna Cotta. Ambos postres estaban buenos.

Todo esto lo regamos con un par de botellas de vino de D. O. Campo de Borja,  Pagos del Moncayo 2008, que está bastante bueno pese a no ser un vino caro (15€ la botella).

Un par de cafés para las mujeres y después pasamos a lo que el camarero denominó "los postres para mayores". Nos trajeron las impresionantes cartas de destilados en las que figuran (si no recuerdo mal y los conté bien) 69 Whiskies, 72 Rones, 49 Ginebras y 14 Vodkas, todos y cada uno de ellos con una nota explicativa sobre sus orígenes y cualidades organolépticas. Consultamos al amable camarero para que nos ayudase a seleccionar una ginebra que no hubiésemos probado y José Antonio y yo nos decidimos por la Nº 209 con Fever Tree, una Ginebra norteamericana que estaba muy buena, la verdad. Montse quería pedir una ginebra con limón, pero el camarero le sugirió en su lugar una ginebra con un aroma muuy cítrico, Tanqueray Rangpur (destilada con limas rangpur) con tónica Fever Tree (por cierto que tienen también Fentimans y Q Tonic). El servicio de los Gin Tonics es muy bueno, en copas de balón enfriadas previamente, con la corteza de lima en todos, y Hierbabuena para el de Montse y Kumquat para los nuestros. Realmente buenos.

Todo esto, más una Focaccia (pan italiano), una botella de agua y una caña por 189,80€, un buen precio para una buena cena rematada por una gran copa.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo)

Local: 6

Comida: 7.5

Servicio: 8

Precio: 25-50€/pers.

Ficha:

Kasanova

Dirección: Alcalde Sáinz de Baranda, 44

Localidad: Madrid

Distrito: Retiro

Metro:  Sainz de Baranda - Ibiza

Teléfono: 911272020

Página Web: http://www.restaurantekasanova.com/

Días de cierre: No cierra (excepto el 1 de Enero).

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gourmet

gravatar.comAutor: restaurantes en valencia

Soy de Valencia y viajo a Madrid habitualmente por trabajo, ya que me muevo en el mundo de los restaurantes. Decir que efectivamente he estado en Kasanova y aunque podrían mejorar un poquito el aspecto, el servicio y la comida es genial. Mi enhorabuena al personal.

Fecha: 04/06/2010 12:28.


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