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Restaurante Kokoro

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El pasado Viernes 21 de Marzo fuimos mi pareja y yo a probar este restaurante (bueno, en realidad lo denominan sushi y teppanyaki bar) que habitualmente aparece en las listas de mejores japoneses de Madrid, y que además tenía fama de no ser caro. El dueño y chef del mismo es Koji Otani, afamado sushi master que al parecer va todas las mañanas a Mercamadrid a escoger los pescados que sirve.

El local es pequeñito (10 o 12 mesas), casi cuadrado y con la cocina a la vista al fondo. La verdad es que el local no es gran cosa, pero las mesas pese a no ser muy grandes están bien. Curiosamente, la decoración la ha realizado el propio dueño (incluso ha pintado los cuadros, ya que al parecer vino a España con la idea de hacer carrera como pintor), aunque ya digo que no me parece nada del otro mundo. A nosotros nos pusieron en una junto a la pared donde tienen un curioso sistema para colgar las champaneras para el vino blanco de la pared y que no ocupen espacio ni en la mesa ni en los pasillos entre mesas, ya que el espacio no es muy grande que digamos.

El servicio estuvo correcto, nos sirvieron con bastante rapidez (tanta que cuando llegó la ración de Edamame todavía no habían traido el vino), aunque una vez que terminaron de servir lo que habíamos pedido se olvidaron de nosotros y tuvimos que perseguirles para pedir los cafés, ya que ni se molestaron en ofrecernos postre o cafés. Lo mismo ocurrió con la cuenta, aunque una vez que te hacen caso, te tran lo que pidas con rapidez, todo hay que decirlo.

En cuanto a la comida, la camarera que nos tocó para tomar la comanda se empeñó en que los erizos (que nos habían recomendado previamente) sólo los servían en Makis, pese a que en la carta figuran Niguiris de Erizo como le señalé. Pues bien, no dió su brazo a torcer y sin dar ninguna explicación plausible se mantuvo en dicha postura, por lo que no pedimos erizo (a mi no me gusta nada el alga Nori que rodea los makis) pese a que nos gusta mucho. Finalmente pedimos el mencionado Edamame (rico y muy abundante), el Atún Picante (la otra recomendación), Niguiris de Pez Mantequilla (2), otros de Salmón (2) y una Tempura variada de verduras (hortalizas realmente) y 2 langostinos grandes. La camarera nos dijo que eso era suficiente y la verdad es que lo fue, aunque podríamos haber comido más, pero no teníamos mucho hambre y con eso quedamos satisfechos. Decir que todo estaba muy bueno, pero destacó por encima de todo el Atún Picante, espectacular. Es una especie de tartar con una salsa picante de pimentón que nos gustó mucho. La tempura también estaba muy bien y es bastante abundante.

Para acompañar la cena pedí un Rueda y la chica nos recomendó el Sanz, que resultó ser el Clásico (que lleva Viura además de verdejo) que estaba bueno y a un precio correcto, 11€. La carta de vinos es reducida y muy clásica.

Y todo esto, más 2 cafés por 58,30€. Un buen precio para un buen japonés. Por lo que he leido tienen un menú del día muy bueno y a un precio imbatible de 15,50€.

Supongo que volveremos, pero quien sabe porque con la cantidad de japoneses buenos que hay en Madrid nunca se puede saber...

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  6.5

Comida:  9

Servicio:  8

Precio:  25-40€/pers.

Ficha:

Kokoro

Dirección:  Don Ramón de la Cruz, 72

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Salamanca

Metro:  Lista

Teléfono:  912811588

Días de cierre:  Lunes 

Página Web:  http://www.kokoro.com.es/

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