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Restaurante Au Pied de Cochon (París)

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El pasado miércoles llegué a París junto a un amigo para ver al día siguiente el partido correspondiente a la copa de la UEFA entre el Paris Saint Germain y el Racing de Santander (mi equipo). Como llegábamos tarde (el avión llegaba a las 22:30 más el traslado al hotel) busqué algún sitio donde poder cenar realmente tarde en Paris (más tarde de las 23:30). Muy cerca del hotel encontré este restaurante en el que hacen gala de no haber cerrado sus puertas desde su reapertura en 1947, y es que abren las 24 horas. Aún a riesgo de que no se comiese excesivamente bien, nos pareció un buen sitio para intentar cenar (máxime cuando el nombre significa "La manita de cerdo"). La primera sorpresa, es que se trata de un sitio realmente grande (tiene un cartel luminoso que se ve desde lejos) y la segunda, al llegar, es que tiene el típico "escaparate" de pescados y mariscos en el exterior como es típico en las Brasseries parisinas, y con productos con buena pinta.

Al entrar vimos que era un local grande y bien puesto, con los camareros uniformados con traje y pajarita. Buena pinta, vamos. Incluso pudimos observar durante nuestra espera detalles en la decoración relacionados con el rugby (para dos rugberos como nosotros son cosas que no pasan desapercibidas y que te hacen cierta ilusión) e incluso una especie de "pared de la fama" con placas correspondientes a personajes famosos que habían pasado por allí, desde Salvador Dalí a Charles Aznavour, por poner un par de ejemplos. Nos apuntaron en la lista de espera y pasado algo más de media hora (serían ya las 24:20 o así) nos sentaron en nuestra mesa.

Las mesas son algo pequeñas y muy juntas, como es típico en casi todos los restaurantes de Paris. El servicio fue bueno.

Tras estudiar la carta, nos decidimos por una de las "fórmulas" (menús establecidos muy típicos en Francia). En concreto por la más corta (Entrante y Plato principal o bien Plato principal y Postre), ya que no teníamos mucha hambre.

Mi amigo pidió Rillettes de Cochon (una especie de terrina de paté de cerdo) como entrante y Pièce du Boucher Grillée (una pieza de carne de buey a la parrilla) de plato principal, mientras que yo me decanté por la otra versión de la "fórmula" y pedí un Steak tartare de Boeuf, pommes frites de plato principal y una Crème Brulée traditionelle de postre. Todo muy bueno. Debo decir que vimos salir algunos "plateau" de marisco con muy buena pinta. También tenía muy buena pinta la sopa de cebolla gratinada, de la que vimos salir unas cuantas raciones. La comida bastante buena en general.

Botella Vino Bernard Laporte

Para acompañar elegimos un vino de la curiosa carta de vinos, separada en secciones como "Los vinos de los grandes cocineros" o "Los vinos de las estrellas de rugby" (que, por supuesto fue la sección a la que se me desviaron los ojos). Elegimos el vino de Bernard Laporte, actual secretario de estado para el deporte en Francia y antiguo seleccionador de rugby francés. Es un vino de la denominación Gaillac, al sudoeste de Francia. Resultó un vino estructurad y elegante y, aunque no era ninguna maravilla acompañó las viandas a ala perfección. Por cierto, que la añada era de 2005.

Todo esto por 66,50€ (21€ por menú más 24,50€ por el vino) un precio más que bueno por una comida a unas horas tan intempestivas y en un sitio de fácil acceso (está junto a la estación de Châtelet-Les Halles).

En resumen, un sitio altamente recomendable si se desea comer o cenar en París a horas intempestivas sin descuidar la calidad.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 8
Comida:
7
Servicio:
8
Precio:
30-60€/pers.

Ficha:

Au Pied de Cochon

Dirección: 6, Rue Coquillière, 75001
Localidad:
París (Francia)
Distrito: 1er Arrondissement
Metro: Châtelet-Les Halles
Teléfono:  01 40 13 77 00‎
Página Web:  http://www.pieddecochon.com/
Días de cierre:
No cierra.

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