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Olivier Restaurante (Lisboa)

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Aprovechando una visita a Lisboa con unos amigos, el mes pasado fuimos a conocer este restaurante, que nos quedó pendiente en una anterior visita a la ciudad, en la que tuvimos que conformarnos con el otro local del mismo dueño, el Olivier Avenida.

El local está decorado con gusto, en tonos claros y sillas en tonos rosas y azules. la separación entre mesas es correcta y el tamaño de las mismas está bien. A nosostros nos dieron a elegir entre dos mesas montadas para cuatro y cogimos la más grande de las dos, aunque también es verdad que un grupo llegó a otra mesa similar a la nuestra y eran ocho personas.

El servicio, encabecezado por Nathalie (la hermana de Olivier) fue bastante bueno, destacando el muy buen ritmo de servicio del menú degustación.

En cuanto a la comida, la fórmula que utilizan es la de poner cinco entrantes fríos y una vez que los ves puedes decidir si sigues con el menú degustación (que consta de otros cuatro entrantes calientes y un plato a elegir entre tres de los platos principales de la carta) o bien pedir un plato principal (o lo que quieras, vamos) con lo que te cobran 12€ por persona por los cinco entrantes fríos. En nuestro caso pedimos tres menús degustación (se pueden pedir a partir de dos personas) y Eli se pidió una pieza de carne (Bife de Lomo) a la plancha, ya que no se encontraba muy bien del estómago.

El menú degustación fue como sigue:

  • Entrantes fríos:
    • Plato de Aceite de Oliva con Aceto Balsámico de Módena
    • Terrina de Foie con Cebolla Caramelizada
    • Carpaccio de Salmón y Vieira
    • Carpaccio de Ternera con Parmesano y Rúcula
    • Guacamole con Cangrejo sobre obleas de pan
  • Entrantes Calientes:
      - Sopa de Tomate caliente (servida en una copa de cocktail)
      - Salchicha casera de Caza (sin tripa, envuelta en una hoja de acelga) con Huevo de Codorniz
      - Milhojas de Queso de Cabra con Nueces y Miel
      - Pasta Fresca con Trufa Negra
    * Platos: Mi pareja y yo nos decidimos por las Vieiras a la Crema de Tomate Cherry y Albahaca Fresca, mientras que Pablo pidió el Rissotto Negro con Bacalao Fresco y concassé de Tomate.

El menú no incluía postre y pedimos dos postres a medias entre Eli y yo, en concreto la Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y el Coulant de Chocolate. Ambos estaban realmente buenos.

Todo esto lo acompañamos con una botella de un vino que nos recomendó Nathalie (a petición mía, ya que no conozco mucho de los vinos portugueses). Se trataba de un vino de la región de Douro, Meandro do Vale Meão 2007, con un precio de 30€. Un vino realmente bueno, un acierto.

Para finalizar dos cafés y una Menta Poleo.

Todo esto (más dos botellas de agua) por un total de 214€ un precio muy bueno. Destacar que el menú degustación (recuerdo que no incluye bebida ni postre) tiene un precio de 38€, IVA incluido, un precio fantástico.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7.5

Comida: 8.5

Servicio: 8

Precio: 35-60€/pers.

Ficha:

Olivier

Dirección: Rua do Alecrim, nº 23

Localidad: Lisboa

Teléfono: 21 342 29 16

Página Web: http://www.restaurante-olivier.com/home-restaurante.htm

Días de cierre: No cierra.

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gravatar.comAutor: Jose

Hola!
Muchas gracias por esta descripción tan exacta del restaurante Olivier en Lisboa.
El proximo fin de semana viajo a Lisboa a conocer la ciudad, y este restaurante es mi opción para la cena del viernes ya que nuestro alojamiento esta muy próximo y llegamos a la ciudad para la hora de cenar.
A mi regreso espero hacer un comentario sobre mi experiencia en Olivier. Un saludo

Fecha: 02/08/2010 19:49.


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