Restaurante El Trovador Nómada (Colmenar Viejo)

Tras un largo periodo de vagancia, vuelvo con una visita a un nuevo restaurante, esta vez en Colmenar Viejo, para variar.

Fui a cenar con mi pareja el pasado Sábado, aprovechando que teníamos que ir a Colmenar Viejo sobre la hora de la cena, ya que tenía echado el ojo a este restaurante desde hace una temporada. Curiosamente estábamos solos cenando en el restaurante, pero creo que se debía a que había fiestas en el pueblo (creo que era el Festival de San Pedro o algo así). Esto tuvo su nota positiva, y es que teníamos la cocina y la camarera para nosotros solos, por lo que el servicio fue excelente.

Decir que cenamos muy bien. Tomamos un menú degustación que se suponía era largo y estrecho, pero de estrecho tuvo poco. Me explico: El menú consistía en tres entrantes tres segundos platos y 2 postres. Supuestamente debían ser tercios de ración, pero creo que nos pusieron medias raciones, con lo que en los últimos platos tuvimos que dejar algo de comida porque si no, no podíamos con los siguientes. Decir que la comida estuvo excelente, todo cocinado en su justo punto y con unas combinaciones sabores y texturas excelentes. El menú tiene un precio de 45€ (más IVA) y consistió en (más o menos, que mi memoria falla a veces):

• Salmorejo de sandía con changurro (de éste nos pusieron una ración completa por equivocación)
• Ensalada de confit de pato con piñones
• Vieira sobre emulsión de patatas revolconas
• Arroz cremoso con langostinos
• "Solomillo" de Bonito a la plancha (no recuerdo con qué iba acompañado)
• Solomillo de Buey
• Torrija de pan brioche
• Espuma de yogur griego

Todo esto regado con un vino D.O. Méntrida, Arrayán Syrah 2003. un monovarietal muy conseguido y a un precio adecuado (unos 26€).

En resumen, un restaurante que merece la pena visitar. La única pega para los que no vivimos en Colmenar es que hay que coger el coche.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7
Comida:8.5
Servicio: 9
Precio: 40-55€/pers.

Ficha:

El Trovador Nómada

Dirección: Corazón de María, 8
Localidad: Colmenar Viejo (Madrid)
Teléfono: 918459388

Página Web: http://www.eltrovadornomada.com/

Días de cierre: Domingos noche, martes (salvo festivos), noches del 24 y 31 de diciembre y del 6 de enero y los días 25 de diciembre y 1 de enero completos

 

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