Facebook Twitter Google +1     Admin




Debido al mal funcionamiento de Blogia y al inexistente soporte técnico me veo obligado a trasladar este blog a otra plataforma. Los nuevos artículos se publicarán en http://elrisuenojabali.blogspot.com.es

Mientras Blogia siga activo se podrán consultar las entradas antiguas aquí, y también se podrá acceder a ellas mediante búsquedas desde el nuevo blog así como desde los mapas. Si desea continuar navegando por dichas entradas, pulse "Cerrar". De lo contrario pulse en el enlace al nuevo blog.



Cerrar     Ir a nuevo Blog

Restaurante El Chiscón de Castelló

20090107165944-chiscon-p.jpg

El pasado Lunes hubo una nueva cena del "equipo gastronómico habitual" (José antonio, mi pareja y yo), aprovechando que era víspera de Reyes. Una vez más dejamos la labor de elegir y reservar el lugar a José Antonio. Seleccionó este restaurante que además nos queda relativamente cerca de nuestros respectivos hogares.

Este restaurante está situado al principio de la calle Castelló (muy cerquita del Retiro, por tanto) y ocupa tanto el local del bajo como el piso superior (por la distribución parece un piso reconvertido en comedores). Tuvimos la suerte de cenar en una de las estancias del piso superior ya que tiene mejor pinta que el comedor de abajo (que no es que esté peor puesto, pero tiene menos encanto). La decoración es bastante clásica y las mesas tienen una separación suficiente para lo reducido del local. En el piso de arriba, el comedor más grande (en el que cenamos y el que aparece en la foto) está presidido por un gran aparador y tiene también una estantería repleta de libros relacionados con el mundo de la cocina. En resumen, hace honor a su nombre (chiscón significa aposento pequeño o habitación estrecha según el diccionario).

El servicio fue bueno, ya que nos atendieron realmente bien y nos hicieron recomendaciones acertadas.

Para comenzar pedimos tres entrantes para compartir, en concreto las Patatitas asadas, boletus y espárragos con crema de queso manchego (plato muy sabroso), el Crocanti de foie-gras fresco de pato al brandy de Jerez (muy bueno, y bastante cantidad) y la Ensalada verde con lasaña de anchoas frescas, pasta y salmorejo, plato muy fresco y que gusta incluso a alguien como yo, que los platos que comienzan con "ensalada" no es que me gusten precisamente.

De segundo plato, tras tenerlos casi decididos, el camarero nos recomendó el Villagodio (que estaba fuera de carta) diciendo que era para dos personas, pero como también decía que era casi un kilo de carne decidimos pedir un Villagodio para los tres. La carne estaba realmente buena, tierna, con muy poquita grasa... mujy buena. Como acompañamiento traía unas patatas (cocidas creo recordar) y unos pimientos rojos y verdes, pelados afortunadamente (cosa que no ocurre en todos los sitios).

Para acompañar la comida pedí un vino clásico (la carta tampoco dejaba muchas opciones) de Rioja, Imperial Reserva de 2001, de bodegas C.V.N.E.  Como era de esperar, el vino estaba delicioso (como suele ocurrir con los grandes clásicos de Rioja). Es un vino con cuerpo, complejo y largo, con una buena crianza.

De postre José Antonio pidió la Mousse de arroz con leche y helado de canela (el helado lo probé y estaba muy bueno y al parecer la mousse también) y yo la Crema de yogur griego al limón con frambuesas que estaba realmente bueno.

Para finalizar, unos cafés que nos acompañaron con tres trozos de roscón de reyes (es lo que tiene salir a cenar en esa fecha...) y unos chupitos invitación de la casa.

Todo esto por un total de 157€, un precio más que razonable. Destacar que además tienen un menú fijo al que llaman "Pequeña Carta" del que se puede elegir un primer plato, un segundo y un postre (de unas 6 o 7 opciones por cada plato) y que está al nada desdeñable precio de 26€ por persona.

Un vez más, un sitio recomendable, al que es probable que volvamos dada su situación y la buena impresión que nos dejó.

 

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7.5

Comida: 7.5

Servicio: 7.5

Precio: 30-55€/pers.

Ficha:

El Chiscón de Castelló

Dirección: Castelló, 3
Localidad:
Madrid
Distrito: Salamanca

Metro: Retiro - Príncipe de Vergara

Teléfono: 91 575 56 62

Página Web: http://www.elchiscon.com/

Días de cierre: Domingos, festivos y lunes noche.

 

Enlace al Mapa

Comentarios » Ir a formulario

gourmet

No hay comentarios

Añadir un comentario



No será mostrado.





Blog creado con Blogia. Esta web utiliza cookies para adaptarse a tus preferencias y analítica web.
Blogia apoya a la Fundación Josep Carreras.

Contrato Coloriuris