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Restaurante Eslava (Sevilla)

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El sábado fuimos a cenar a este restaurante del que tan bien nos habían hablado amigos sevillanos (y no sevillanos) que habían ido alguna vez, o incluso con frecuencia. Como no podía ser de otra forma, decidimos comprobar nosotros mismos si es tan bueno como dicen. Y lo es.

El restaurante se encuentra en el local de al lado del Bar Eslava, justo a un costado de la iglesia del Jesús del Gran Poder (por donde, por cierto, estaba pasando una procesión, creo que la de la Divina Pastora). La sala es pequeñita, seis o siete mesas solamente, y no demasiado separadas (aunque no llega a ser incómodo), lo que da un ambiente de bistró muy agradable.

El servicio es bastante bueno. Al ser tan pequeño entre dos camareros se bastan y se sobran para atender la sala. Además, y aunque no fuimos excesivamente pronto, cuando llegamos no había nadie, aunque enseguida empezaron a llegar el resto de comensales y acabó lleno.

En cuanto a la comida, tras los aperitivos de la casa de rigor, nos decimos por compartir el Carpaccio de Gambas Blancas y Coulis de Curry Caramelizado, que estaba muy bueno, y los Huevos de Campo con Mousse de Boletus Edulis, de los que nos pusieron uno a cada uno aunque no se si la ración será de tres huevos, pero fue todo un detalle. Además estaban deliciosos.

De segundo plato tanto mi pareja como José Antonio pidieron Atún Rojo con Cebolla caramelizada (había otra preparación con concassé de tomate) y yo me decidí por los Taquitos de Solomillo de Buey con salsa de Queso al Azafrán. Ambos platos muy buenos (probé un poco de atún). Ya nos habían aconsejado el atún, pero me apetecía carne y el camarero me recomendó el solomillo que estaba realmente bueno. Hay que decir también que el tamaño de las raciones está muy bien, aquí seguro que no te quedas con hambre...

Todo esto lo acompañamos de un vino que escogí de la corta carta, un D.O.C. Rioja, Muga Reserva Selección Especial 2003, que nos decantaron ya que lo necesitaba, y que estaba muy bueno (sobre todo cuando se terminó de abrir). EL precio del vino era de 34,80€.

De postre, José Antonio pidió el Helado de Queso Viejo (tras pedir consejo al camarero para elegir entre éste y la tarta de queso) y yo el Sokoa (tras la explicación de su composición, una base de bizcocho al moscatel, crema pastelera y nata). En realidad compartimos ambos postres, que estaban buenísimos. El Sokoa, pese a su aparentemente contundente composición resultó muy suave. Para acompañar los postres pedimos tres copitas de vino dulce y la amable camarera nos sirvió un Mistela casero que estaba realmente bien (y, por cierto, yo no me acordaba ya de la última vez que había tomado un mistela...).

El total de la comida, tomamos también una botella de agua, fue de 155,74€ un precio bastante bueno, teniendo en cuenta el precio del vino.

En resumen, pese a las altas expectativas creadas en torno a este restaurante por todo el que nos lo había recomendado, no defraudó en absoluto. Un excelente sitio para cenar.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7.5

Comida: 8.5

Servicio: 8.5

Precio: 40-60€/pers.

Ficha:

Eslava

Dirección: Eslava 3

Localidad: Sevilla

Teléfono: 954 906 568

Días de cierre: Lunes.

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