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Gastrofestival 2013: Menú de 40€ en Cañadío Madrid

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El pasado viernes 1 de Febrero fuimos los tres de siempre a este restaurante a probar uno de los menús de 40€ creados con motivo del "Gastrofestival 2013".

No entraré en descripciones del local, ya que ya las hice en una entrada anterior.

El servicio fue bastante bueno. Lo único malo es que tardaron bastante en empezar a servirnos y nos fijamos que servían antes a una mesa de dos chicas (muy guapas, por cierto) que habían llegado después que nosotros y que estaban tmando el mismo menú. Se lo comentamos al camarero en tono de broma y nos respondió que una era una bailarina cántabra famosa (no desvelaré el nombre, pero no me sonaba de nada, y resultó ser una ex-baliraina y ex- miss Cantabria. Gracias google...). Naturalmente nosotros le contestamos que también éramos cántabros (José antonio de adopción yo de nacimiento) y por supuesto también famosos (aunque sea en círculos diferentes...). Creo que en desagravio por la larga espeera nos pusieron un aperitivo que no figuraba en el menú, que consistió en Queso de Jarradilla con anchoa y trufa, delicioso, la verdad.

Por lo demás la velada fue muy agradable, servida a un buen ritmo (una vez que empezaron) y con toda la comida muy buena. Si acaso destacaría las croquetas de chorizo de Potes, las manitas rellenas de cigalas y, como no, la exquisita tarta de queso. El menú constaba de lo siguiente:

  • Aperitivo:
    • Gazpacho de fresas
    • Buñuelo de bacalao
  • Entrante:
    • Croquetas de chorizo de Potes y rabas
  • Pescado:
    • Merluza a la sal con vinagreta de tomate
  • Carne:
    • Manitas de cerdo rellenas de cigalas
  • Postre:
    • Tarta de queso
  • Vino D.O.Ca. Rioja Sierra Cantabria Crianza y Agua

para finalizar, un café y dos Gin-Tonics de Citadelle con Fever-tree.

El precio final, fue de 139,82€, un precio excelente para un menú tan completo (con bebida y todo). Seguimos aplaudidiendo este tipo de iniciativas que pueden permitir acudir a sitios de nivel a precios ajustados.

Para terminar, pondré un enlace a un artículo anterior sobre este restaurante, ya que no voy a variar ni la puntuación ni la ficha del mismo. Por cierto, comentar que en esta ocasión (a diferencia de la anterior) estaba al frente de la cocina el propietario, Paco Quirós, cosa que supongo que se note algo, aunque tuvo el feo detalle de subir a saludar a la citada mesa de "famosas" (bueno, a saludar y a hacerse fotos con ellas), así como a otra mesa de conocidos suyos, mientras que a los de las demás mesas ni nos saludó.

Enlace al artículo sobre Cañadío Madrid.

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gravatar.comAutor: Yolanda

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Yolanda
http://eldescuento.com/

Fecha: 05/03/2013 18:30.


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