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Gastrofestival 2014: La Cesta de Recoletos

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El pasado sábado 25 de Enero fuimos los tres de siempre a este restaurante a probar uno de los menús de 40€ creados con motivo del "Gastrofestival 2014". Tenía bastantes ganas de probar este restaurante (gastrobar lo llaman ellos) desde que lo abrieron, ya que lo abrieron tres del Santceloni (Cocinero, Jefe de Sala y Sumiller) que asesoran en estas tres facetas, pero nunca nos había coincidido.

El local esá decorado moderno y muy agradable. La decoración corrió a cargo del afamado Pascua Ortega.

El servicio fue muy bueno. Siempre atentos y simpáticos, explicando a la perfección los platos y los vinos.

En cuanto a la comida, todo muy bueno. Me quedé con ganas de un poco más de tartar, pero bueno. Las cantidades acordes con el formato de la cena. A destacar la tarta de queso, fabulosa. El menú constó de lo siguiente:

  • ENTRANTES:
    • Tartar de ternera blanca
    • Tostada de burrata ahumada
    • Croquetas de jamón al estilo de la abuela Matilde
  • Pescado:
    • Degustación de lomo de merluza con tomate y albahaca
  • Carne:
    • Degustación de albóndigas de pato con dados a la calabaza
  • Postre:
    • Tarta de queso
  • Vinos:
    • Copa de vino blanco Montenovo (D.O. Valdeorras)
    • Copa de vino tinto Las Retamas del Regajal (D.O. Madrid)

El precio final no lo recuerdo exactamente, pero como el menú incluía el vino serían 40€ por persona más alguna botella de agua. Un precio excelente para un menú tan completo (con bebida y todo). Una vez más aplaudo este tipo de iniciativas que pueden permitir acudir a sitios de nivel a precios ajustados.

Como curiosidad, comentaré que a media cenar entró a cenar Alberto Chicote acompañado de un amigo. Afortunadamente no venía a trabajar...

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  8.5

Servicio:  9

Precio:  30-50€/pers.

Ficha:

La Cesta de Recoletos

Dirección:  Calle Recoletos, 10

Localidad:  Madrid

Distrito:  Salamanca

Metro:  Banco de España - Retiro

Teléfono:  911400696

Página Web:  http://lacesta.eu/

Días de cierre:  Domingos

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