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Restaurante Buen Gusto

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El pasado viernes 7 de Enero se me ocurrió reservar mesa en este restaurante chino del que nos habían hablado muy bien (hay gente que lo considera el mejor chino de Madrid). Nos habían dicho que no sólo tenían una carta que nada tiene que ver con la de un chino "de batalla" sino que suele haber chinos comiendo allí (que, de hecho había algunos) e incluso celebrando cumpleaños y otros eventos. Además está situado en Santa María de la Cabeza, hasta donde podemos ir dando un paseo desde casa. Así que allí nos fuimos mi pareja y yo. Gran acierto.

El local desde fuera es como el de un chino normal y corriente, es decir, si pasas por delante y no sabes que no es un chino al uso, ni te lo planteas. Luego está decorado más o menos como un chino normal, pero algo más bizarro (lámparas de araña, por ejemplo). Da la impresión de ser un salón de bodas chino. Curiosa la foto de los dueños con el Rey Juan Carlos que tienen en la entrada, por cierto. Eso sí, tienen varias mesas redondas muy grandes con la típica tabla giratoria en el centro para poder compartir platos toda la mesa con facilidad. Es más, aunque había reservado, nos dieron una de esas mesas (montada para ocho personas) para nosotros dos solos ya que sólo quedaban libres mesas grandes. También es detacable que tienen dos acuarios en la entrada, uno con los bogavantes y otro lleno de anguilas... habrá que pedir anguila en una próxima visita.

El servicio estuvo bastante bien. La amable jefa de sala (que es la única que habla español fluido nos dió la impresión) nos recomendó muy bien cuando le preguntamos y nos explicó todo perfectamente. Después el servicio fue rápido y eficiente.

Para comer, tras estudiar la complicada carta en la que al principio hay muchas páginas con fotos de platos y multitud de platos pero todo muy desordenado (y tanto en español como en chino), y afortunadamente al final viene una lista de los mismos ordenada por especialidades chinas, entrantes, pescados, carnes, etc. elegimos varios platos de la sección "Paltos auténticos de comida china". Como hacía mucho que no íbamos a un chino, decidimos empezar con una Sopa de Aleta de Tiburón. Primera sorpresa de la noche. Nos contesta la jefa de sala, ¿la auténtica o la falsa? Y ante nuestras atónitas miradas nos aclaró: "es que nosotros tenemos la auténtica mientras que en el resto de chinos tiene la falsa, que sólo lleva pasta..". Por supuesto elegimos la auténtica, que nunca habíamos probado y que estaba muy buena, por cierto. Para continuar pedimos los Tallarines con Carne, Setas y Tubérculo de Mostaza china, para mi el mejor de la noche, símplemente delicioso, el tubérculo de mostaza china, que no habíamos probado nunca, tiene un ligero sabor a mostaza muy agradable. Además pedimos Buey de Mar con Puerros y Jengibre, que esba bastante bueno también. Como aún teníamos algo de hambre y los postres parecía lo más flojo de todo, pedimos consejo a la maitre (la dijimos que nos recomendase algún plato típico) y nos recomendó las Berenjenas Chinas (que, por ciertono vimos en la carta). Como yo no soy muy fan de las berenjenas le pregunté si se parecían a las de quí y me dijo que no. La verdad es que estaban bastante buenas, y una buena ración además.

Para acompañar la comida pedimos el vino de la casa (los que había en carta no eran gran cosa y no merece la pena pedir un buen vino para comidas tan especiadas. De hecho la inmensa mayoría de la gente denaba con creveza) tras comprobar que era un rioja, aunque malilli, Antaño. Afortunadamente lo sirven bastante fría, lo que le hace más suave. Finalmente acompañó bien la comida y a un precio imbatible, 5,50€ la botella...

Para finalizar dos cafés. Todo esto, más una botella de agua, por 55,17€, un precio buenísimo.

En resumen, un sitio del que nos fuimos con ganas de volver y acompañados de más gente, ya que yendo sólo dos personas puedes probar menos cosas y hay muchas cosas apetecibles. De hecho vimos pasar varios pescados con muy buena pinta.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  4

Comida:  9

Servicio:  8.5

Precio:  15-30€/pers.

Ficha:

Buen Gusto

Dirección:  Paseo Santa María de la Cabeza, 60

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Arganzuela 

Metro:  Palos de la Frontera 

Teléfono:  915305062

Días de cierre:  No cierra 

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