Restaurante Pablo (León)

El pasado viernes día 4 de Octubre estábamos en León y decidimos ir a comer a este restaurante en lugar de la habitual visita al Cocinandos. De hecho, este restaurante le teníamos pendiente desde que nos lo recomendó Yolanda en una visita a Cocinandos. Nos dijo que era donde iban ellos a cenar cuando salían y que estaba muy bien, así que allí nos fuimos. El restaurante está situado en una rotonda de las que quedan en el acceso desde Madrid (aunque con la variante nueva no se pasa por ahí), conocida como "el cruce de Michaisa" por un concesionario de cohes que hay allí, justo en el cruce con la circunvalación de León. La situación no es nada buena, ya que no hay nada reseñable en los alrededores, por lo que hay que ir allí ex profeso. Dato curioso, los dueños se llaman Yolanda y Juanjo, igual que los del Cocinandos.

El local es pequeño y está decorado en tonos marrones, un poco oscuro para mi gusto, pero se ve que lo han querido modernizar (el restaurante lo abrieron los padres de Yolanda) y el resultado no está mal. Si no se conoce desde fuera no da imagen de un restaurante de tanto nivel, ni de cocina tan actualizada.

El servicio estuvo bien, llevado únicamente por Yolanda, aun que hay que decir que cuando llegamos sólo había otras dos mesas cenando y tras nosotros sólo llegó otra más. En cualquier caso, nos atendió perfectamente, explicando los platos y charlando con nosotros cuando tuvo tiempo.

En cuanto a la comida, al ser la primera vez que íbamos nos recomendó el menú degustación (¡¡¡a 38€, como en el Cocinandos!!!). Por supuesto que te preguntan si hay algo que no puedas comer o que no te guste para cambiarlo, pero nos pareció perfecto todo lo que com ponía el menú, que se componía de (tal y como aprecen los platos en el menú):

• Blody Mar i No
• Vieira Jamón y Tartufo
• Pulpo Aguacate Ajo Negro y Agua de Tomate
• Foie Anguila Yogur de Lima
• Manitas Gamba Coco
• Arroz de Secreto Ibérico
• Caballa Ají Criollo
• Lomo de Vaca Vieja Curry Rojo
• Torrija Jengibre Chocoanís

Magnífico menú tanto en cantidad como en composición de los platos. Las combinaciones de sabores están muy bien todas. El que más me gustó probablemente fue el de Foie, anguila y Yogur de Lima. Como curiosdad, el arroz te lo sirven con unas hojas de lechuga para comer estilo "saam" (o ssam) coreano. Está visto que los cocineros se están empeñando en que yo coma lechuga...

Para acompañar tomamos un vino que ya conocíamos (y que nos gusta bastante), Venus la Universal 2003, D.O. Montsant, a un precio de 22.50€, digamos que adecuado.

Y todo esto, más una botella de agua y dos cafés por 103,40€. Un precio estupendo para una cena del nivel de ésta. Como siempre digo, lo que estamos acostumbrados a los precios de Madrid disfrutamos más cuando visitamos sitios como éste, porque nos parece barato..

En resumen, que volveremos con seguridad, aunque repito que la ubicación no llama a ello. En cualquier caso, hablando con Yolanda tras la cena nos dijo que estaban mirando para irse más hacia el centro. Y, por cierto, he leido por ahí que de vez en cuando hacen una cosa que denominan "espectáculo gastronómico" llamado 5 senza_zone, en que juegan con los cinco sentidos, combinando luces de colores, música e incluso proyecciones con los platos. Lástima que sea siempre en jueves, que nos viene mal a los de fuera...

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  7

Comida:  9

Servicio:  9

Precio:  40-60 €/pers.

Ficha:

Pablo

Dirección:  Avenida de Portugal, (cruce de Michaisa)

Localidad:  León 

Teléfono:  987216562

Días de cierre:  Domingos

Página Web:  http://www.restaurantepablo.es/

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