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Restaurante Arce

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El pasado sábado 29 de Septiembre teníamos una comida con algunos amigos y decidimos ir a Arce, aunque al final fuimos sólo los tres de siempre... Queríamos volver a probar este restaurante del que había oído hace años que bajó el nivel (de hecho perdió la estrella Michelin que poseía) pero que últimamente recibía buenas críticas. Además, aprovechamos la oferta de ClubKviar, que siempre está bien.

El local sigue decorado como siempre. Da la impresión de ser el salón de una casa lleno de mesas, con una decoración abigarrada, con infinidad dfe cuadros en las paredes, botellas de vino y multitud de objetos.

El servicio está bastante bien, como corresponde por otra parte. El inicio de la comida sigue siendo como siempre: el propio Iñaki Camba se sienta a la mesa para confeccionar el menú (o para elegir los platos que se van a tomar). Tras el saludo inicial de "¿tenéis hambre, apetito o gana?" (a lo que contestamos que un poco de cada) nos confeccionó el siguiente menú (curiosamente decidiendo primero el plato principal y de ahí hacia atrás):

  • Tal cual de Foie y Pulpo seco
  • Piruleta de Queso Idiazábal y Yema de Huevo trufada con nido de Chips
  • Pochas con Almejas
  • Plato principal mío: Salmonetes en Tempura con salsa de Bravas
  • Plato principal de Marta y José Antonio: Semi-tartar de Bonito sobre salalmonetes en Tempura con salsa de Bravas
  • Degustación de postres

El vino que nos elegió Iñaki (eso sí que no me gusta, porque me gusta elegir el vino yo si no decidimos dejarle la decisión al sumiller, pero aquí te pregunta más o menos cómo quieres el vino y te pone lo que quiere) el Enate Merlot-Merlot 03 (D.O. Somontano) que estaba bastante bueno y a un precio adecuado, 38,70€.

Todo estuvo bastante bien, tanto en cantidad como en calidad. A mi me gustaron especialmente los entrantes aunque mis salmonetes estaban muty buenos también.

Todo esto, más dos botellas de agua y una cerveza, por un total de 166,85€, un precio muy bueno para esta comida, aunque hay que consideras el 30% de descuento de ClubKaviar. Un detalle a aplaudir es que de los tres entrantes nos cobraron (e imagino que nos sirvieron) tres tercios de ración, cosa que no hacen en casi ningún sitio, ya que normalmente te cobran por medias raciones, lo que sube la cuenta.

En resumen, un sitio que merece la pena visitar, sobre todo si se va con la oferta.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  7.5

Comida:  8.5

Servicio:  8.5

Precio:  60 - 90€/pers.

Ficha:

Arce

Dirección:  Augusto Figueroa, 67

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Chueca 

Metro:  Chueca 

Teléfono:  915220440

Página Web:  http://www.restaurantearce.com/

Días de cierre:  Domingos y Lunes 

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