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Se muestran los artículos pertenecientes al tema Cenas Maridadas.

Full Experience de Los Sentidos en La Manzana (@HesperiaMadrid)

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Pese al mal funcionamiento de @Clubkviar, el pasado 26 de Febrero mi pareja y yo conseguimos asistir a este evento. Digo esto del mal funcionamiento porque tras intentar reservar en dos ocasiones el fin de semana anterior a través de clubkviar y ser rechazadas ambas reservas, pese a aparecer como disponibles en la web (una de ellas tras más de seis horas de espera) nos presemos en el restaurante La Manzana a esta experiencia pensando que la señorita de clubkviar con la que hablé por teléfono nos había reservado una plaza, pero cuando nos identificamos resulta que era no así y no teníamos sitio reservado. Afortunadamente ya nos conocen de otras veces y había sitio, así

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09/03/2015 17:10 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Menú de San Valentín en Europa Decó (@Derby_Hotels)

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El pasado sábado 14 de Febrero fui con mi pareja a celebrar San Valentín a este restaurante, situado en el hotel Urban, que ya conocíamos de anteriores visitas. El menú que ofrecían por San Valentín me parecía bueno, así que allí que reservé.

El restaurante ocupa parte de la planta baja del hotel, a la izquierda según se entra por la puerta principal. La separación entre mesas es mejorable a mi entender, ya que un restaurante situado en una hotel de cincoestrellas gran lujo y con los precios que tiene bien podrían ahorrarse alguna mesa y separarlas más. Además al parecer ha logrado solucionar el problema que tenían con e

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25/02/2015 18:14 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.


Kouyou Full Experience en Hikari Sushi Bar (@Hikarisushibar)

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El pasado 6 de Noviembre asistimos mi pareja y yo a uno de estos eventos, en esta ocasión organizado por el restaurante Hikari Sushi Bar (sito en el hotel Hesperia) pero en esta ocasión invitados por el restaurante aledaño La Manzana ya que en clubkviar me pusieron en lista de espera. En esta ocasión la experiencia servía de presentación de un menú dedicado al Kouyou, fenómeno en el que el otoño tiñe de rojo los paisajes japoneses. El evento comenzó con un "showcooking" en el que mostraban la forma de elaboración de los diferentes tipos de preparaciones japonesas. descgraciadamente había un atasco momumental y llegamos cuando estaba terminando (es

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09/12/2014 13:02 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Restaurante El Padre (@elpadremadrid)

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El pasado miércoles 24 de Septiembre hubo una nueva convocatoria para una de nuestras cenas maridadas. En esta ocasión cambiamos el lugar de celebración y en lugar de ir a Taberna Laredo como siempre, decidimos ir a este restaurante del que habíamos oido maravillas por parte de Álvaro y de Rafa. En esta ocasión fuimos 8 comensales (Rafa, Álvaro, José Antonio, Fernando, Pili, Chipi, Marta y yo), y nadie debutaba en estas lides (bueno, ahora que lo pienso, quizás Chipi).

Del local no puedo decir mucho, ya que nos acomodaron en un reservado que hay justo a la derecha según entras (ver foto) y no pude ver mucho del resto del local, pero por lo poco que vi y por foto

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26/11/2014 18:04 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

'La Mar de Blancos' Full Experience en La Manzana

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El pasado 18 de Junio volvimos a asistir mi pareja y yo a uno de estos eventos organizados por el restaurante La Manzana invitados por Clubkviar. En esta ocasión la experiencia servía de presentación de un menú de marisco que degustamos y que esta vez iba maridado con diferente vinos blancos. Esta experiencia la han denominado "La Mar de Blancos". El evento se retrasó un poco (estábamos citados a las 20:30 y empezó pasadas las 21:00, pero es que la gente llega a las 21:00 y sin darse la más mínima prisa ni pedir disculpas a los que estamos esperando) y para paliar la espera nos sirvieron unas copas de Cava Rosado Anna de Codorníu acompañadas por una ostra. Una v

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25/09/2014 16:59 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Maridaje en Bodega Cigaleña (Santander)

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El pasado jueves 24 de Julio llegamos mi pareja y yo a Santander para pasar el fin de semana (largo) de fin de fiestas. Tuvimos la mala suerte de llegar a la hora en la que todo el mundo va al Sardinero a ver los fuegos artificiales, así que entre que pudimos llegar a casa de mis padres, dejar las maletas, bajar a la zona (en coche porque era imposible aparcar) y aparcar se nos hizo tarde, así que nos dirigimos a la Bodega Cigaleña, donde estábamos seguros de que mi amigo Andrés nos daría de cenar aunque fueran ya pasadas las once de la noche. Tengo que decir que es la primera entrada de este restaurante, pese a que voy con frecuencia, pero es que cuando voy generalmente es con más gente y

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06/08/2014 15:27 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Debut de José Antonio en Cocinandos (León)

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Aprovechando que fuimos a pasar un fin de semana a León, José Antonio se apuntó y, como no, tenía que producirse su debut en el Cocinandos tras años de envidia (sana) al escuchar nuestros comentarios cada vez que íbamos, así que allí fuimos nada más llegar el viernes 18 de Julio.

No voy a describir el sitio ni el servicio porque siguen exactamente igual que en las anteriores vistitas, así que si alguien quiere ver más, que lea las reseñas anteriores. Sólo diré que en esta ocasión no estaba Juanjo al frente del restaurante, sino Yolanda que nos trató especialmente bien.

Y digo que nos trató especialmen te bi

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30/07/2014 14:46 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Summer Senses Full Experience en La Manzana

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El pasado 25 de Junio asistimos mi pareja y yo a este evento invitados por clubkviar. Esta experiencia servía de presentación del menú de atún que degustamos y que el restaurante La Manzana denomina "Summer Senses". Dicho menú lo servirán hasta el día 12 de Julio. El evento se retrasó un poco (estábamos citados a las 20:30 y empezó bien pasadas las 21:00) y para paliar la espera nos sirvieron el Champagne que debía acompañar el aperitivo del menú, Lanson Black Label, A.O.C. Champagne. A mi este champagne no me gustó demasiado porque tenía bastante acidez, aunque el enólogo que había hecho el maridaje y que estuvo presen

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10/07/2014 11:51 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (XIV)

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El pasado miércoles 28 de Mayo celebramos una cena maridada más en Taberna Laredo. En esta ocasión fuimos 6 comensales, entre los que no había ningún debutante.

Como Miguel no estaba le pedimos que nos seleccionase unos vinos a su hermano Javi, que es quien está a cargo de la barra. Javi siempre nos hace buenas recomendaciones y conoce nuestro gustos, así que no dejamos llevar por él. El menú fue como sigue:

Comenzamos con unos Mejillones en Salsa de Mojo, seguidos de Tartar de Tomate, croquetas de Gorgonzola y Tempura de Cigalas y Cebolla. Para rematar la comida pedimos un pescado, en concreto un San Martín (que en Madrid llaman pez de San Pedro porque

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25/06/2014 15:24 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (XIII): El 'Retonno'

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El pasado miércoles 19 de febrero volvimos a celebrar una cena maridada en Taberna Laredo tras un largo periodo (la última cena maridada como tal fue ¡¡en junio de 2012!!). En esta ocasión fuimos sólo 6 comensales, entre los cuales había una debutante en estos eventos, Pili.

Comenzamos con un vino que llevó José Antonio de los que le habían mandado de Wineissocial (suscripción que le regalamos por su cumpleaños), en concreto el "S" de Saó del Coster 2010, un vino D.O Priorat, de uvas Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que está muy bueno. En cuanto a la comida, comenzamos con un Tartar de Tomate y un Revuelto de Bacalao que es

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28/02/2014 15:02 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Clandestina

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El pasado viernes 18 de Octubre mi pareja y yo conseguimos por fin plaza en una de las Cenas Clandestinas. Al ser clandestina sólo diré sobre el lugar de celebración que tuvimos suerte y pudimos cenar en la coqueta terraza de Anilú, disfrutando de una temperatura excelente.

Estas cenas son para ocho comensales y resultó que finalmente éramos los únicos que estábamos allí sin ser conocidos de la cocinera. Los otros seis comensales fueron Olga y Juan Víctor (una pareja peruana), Almudena y Marcos, Noelia y su primo Fernando.

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04/11/2013 13:47 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Menú Belga Maridado con Cervezas en La Manzana

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El pasado Sábado día 6 de Julio fuimos los tres de siempre a este restaurante, en el que ya habíamos estado anteriormente en varias ocasiones, a probar un menú belga maridado con cervezas, ya que estaban celebrando las jornadas de gastronomía belga en las que Esteban González (chef de La Manzana) y Etienne Bastaits (chef del restaurante Atelier Belge de Madrid) se pusieron mano a mano para elaborar este menú así como otros platos de la gastronomía belga (tanto clásicos como novedosos).

El local está al fondo del atrio principal del Hotel Hesperia de Madrid, donde han puesto un recindo limitado por una especie de cenador de madera hasta el techo, que

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30/07/2013 12:25 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Comida Cumpleañera en Taberna Laredo

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El pasado sábado 8 de Diciembre celebramos una nueva comida en Taberna Laredo, esta vez para celebrar el reciente cumpleaños de José Antonio y dado que al final no pudimos irnos de puente. En esta ocasión fuimos 5 personas (los tres de siempre más Jesús y Elisa), y el menú fue como sigue.

Para empezar, Miguel nos puso una botella de tinto del Bierzo pero sin D.O., El Barredo 2010, un vino de producción limitada (unas 600 botellas) que hizo Raúl Pérez para su amigo Rodrigo Méndez (uno de los responsables del auge de los tintos gallegos), y cuyo nombre figura en la etiqueta. Un muy buen vino que me gustó mucho. Para comer, comenzamos con una Tem

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18/12/2012 13:17 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Otra comida en Taberna Laredo

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El pasado sábado 24 de Noviembre celebramos otra comida en Taberna Laredo, que también clasificaré como cena maridada (como la anterior) aunque ni fué cena ni maridada, ya que bebimos el mismo vino durante toda la comida. En esta ocasión sólo fuimos 4 personas, ya que huba varias bajas de la convocatoria inicial. Creo que era el debut (al menos en el nuevo local) de Luis y Begoña. La comida la completamos José Antonio y yo mismo. La convocatoria inicial era para un menú de caza, que al final se fue reduciendo a un plato Perdiz de tiro.

Para empezar, pedimos a Miguel una botella de tinto y nos puso un vono D.O. Navarra, Raso de Larrainzar 2008, un vino que nos gus

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05/12/2012 15:49 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Comida en Taberna Laredo

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El pasado sábado 3 de Noviembre celebramos una comida en Taberna Laredo, que clasificaré como cena maridada aunque ni fue cena ni maridada al uso, ya que fuimos dirigiendo a Miguel en la elecciónd e los vinos. En esta ocasión fuimos 8 personas, entre las que había una "debutante en plaza", Gabriela (ya que era su primera visita a Taberna Laredo) y algunos debutantes en este tipo de eventos como Jesús y Elisa.

Para empezar, pedimos a Miguel una botella (que fueron 2 a la postre) de P.F. 2010, D.O. Manchuela, un vino que habíamos tomado José Antonio y yo un par de días antes siguiendo la recomendación de Javi Laredo (al César lo que es del Césa

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Menú de Verano en Mui

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El pasado viernes 3 de Agosto fuimos mi pareja y yo a probar el denominado "Menu de Verano en Vivo" del "gastrobar" Mui, que abrieron los dueños de La Tasquita de Enfrente justo en el local de al lado, pero que traspasaron y ahora funciona bajo la dirección gastronómica del Chef César Rodríguez (del ex-restaurante El Antojo, ahora Catering Antojo) . El sitio ya lo conocíamos, pero desde que leí esta propuesta de menú veraniego en el On Madrid (suplemento de ocio de El País) a principio de verano, tenía ganas de ir a probarlo. Además, con la nueva dirección han actualizado la carta añadiendo tapas nuevas y modernas a la propuesta más cl&

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08/08/2012 17:38 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (XII): Nuevos Aires

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El pasado miércoles 20 de Junio celebramos una nueva cena maridada en Taberna Laredo, de las que llevávamos tiempo sin hacer. En esta ocasión fuimos 7 comensales, y gran parte de nosotros íbamos a conocer el nuevo local (llevaban como diez días allí) en el que se emplaza Taberna Larero, ahora en la calle Doctor Castelo, cerca de la anterior ubicación.

El nuevo es local es bastante más amplio que el anterior, sobre todo la zona de barra, que está en la planta a nivel de calle. En el piso superior está el comedor en el que han instalado dos grandes armarios-bodega (uno para blancos y otro para tintos) con grandes cristaleras que dejan ver las botellas almacen

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26/06/2012 11:25 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (XI)

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El pasado miércoles 25 de Mayo volvimos a celebrar una cena maridada en Taberna Laredo. En esta ocasión fuimos 7 comensales, entre los cuales contamos con el regreso de Rafa tras un periplo que le mantuvo en el extranjero durante una buena temporada, lo que le impidió acudir a estas citas.

Para empezar, Miguel nos abrió una botella de vino blanco alemán, Dr. Bürklin-Wolf, Ruppertsberger Riesling 2009, que estaba bastante bueno. Para acompañar, dos raciones de Mejillones de Roca con salsa de Mojo Picón, seguidas de otras dos de Arroz con Carabineros (plato que habíamos probado en barra el viernes anterior José Antonio y yo, y que inmediatamente solicitamos par

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Cena Cumpleañera en Taberna Laredo

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El pasado siete de dicembre José Antonio nos invitó a cenar para celebrar su cincuenta cumpleaños. La cena fue en esta ocasión en Taberna Laredo y asistimos un total de cinco personas.

Para empezar Miguel nos abrió una botella de champagne, Marie-Noelle Ledru Grand Cru Extra Brut (Ambonnay) para acompañar los primeros entrantes, que fueron uno Percebes (de los que me gustan a mi, como mi dedo pulgar...) que estaban excelentes y continuó con unas ¡¡Alcachofas con Jamón!! plato por el que fueron reprendidos ya que ni José Antonio ni yo comemos cosas como las alcachofas... Eso sí, el resto de comensales dijeron que estaban muy buenas.

A cont

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27/01/2011 20:56 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (X)

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El pasado miércoles 29 de Septiembre volvimos a celebrar una cena maridada en Taberna Laredo. pese a alguna baja de última hora finalmente fuimos 9 comensales (¡con 2 mujeres incluidas!).
Para empezar, Miguel nos sacó una botella de vino blanco francés, Vendanges 2009 Petit Chablis, Patrick Piuze, que estaba bueno. Para acompañar, dos raciones de Cecina de León con sus correspondientes platos de "Pá amb Tomaquet" y otras dos de Mejillones de Roca con salsa de Mojo Picón. AMbos entrantes muy ricos.
El siguiente vino fué otro blanco, un Riesling, Selbach-Oster, 2004 Zeltinger Sohlossberg Riesling Trocken, que también estuvo bien. La comida que lo aco

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09/11/2010 02:27 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Comida de San Isidro en Taberna Laredo

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El pasado sábado día ocho de mayo celebramos lo que dimos en llamar "Comida de San Isidro", que estab prevista celebrarse el día de San Isidro, pero que hubo que adelanrse debido a compromisos previos de algunos asistentes iniciales que acabaron por no poder venir tampoco en esa fecha. Finamente fuimos seis comensales (tres de ellos debutantes en estos eventos).

Esta comida iba a estar basada en platos típicos madrileños, aunque finalmente el cocido se quedó fuera de la "convocatoria"... También hubo propuestas sobre la vestimenta, aunque el único que mantuvo la promesa de ir vestido de chulapo fue José Antonio.

El menú fue el siguiente:
Empezamos con

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23/05/2010 21:30 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Menú de Pasta en "Taverna Laredinni"

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El pasado Lunes 1 de Marzo celebramos otra de nuestras habituales cenas maridadas en Taberna Laredo, aunque en esta ocasión y debido al menú más bien podría haber sido en "Taverna Laredinni". Esto es así porque nos pusieron tres platos diferentes de pasta y acabamos rematando la faena con una selección de vinos italianos.

En esta ocasión fuimos 7 personas y el menú que nos preparó "Davide" fue el siguiente:

Comenzamos con unos Langostinos al ajillo con verduritas que estban realmente buenos junto con los que "Miquele" nos abrió una Magnum de Champagne André Clouet (... continúa)

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22/03/2010 00:57 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cabritada 2.0 "Reloaded"

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El pasado viernes día 22 de Enero tuvimos el segundo intento (y definitivo) por comernos ese cabrito al que nos iban a invitar en Taberna Laredo y del que por motivos ya sabidos (o churruscados) no pudimos disfrutar en la primera intentona...

En esta ocasión fuimos 10 comensales, y el menú fue como sigue:

Para comenzar, y junto con alguna cervecita de aperitivo, nos bebimos dos botellas de vino blanco Mitulo 2008 (vino que elaboran en taberna Laredo) para hacer tiempo mientras llegaban los dos últimos comensales (José Manuel y Marta) que llegaron tarde por motivos ajenos a su voluntad.

Mientras llegaban nos pusieron algo de picar con el único fin de no "perjudicarnos" en ex

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Cena Maridada en Taberna Laredo IX (... o "El Cabrito se quemó")

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Hace ya algún tiempo (a finales de Noviembre pasado, pero a causa de un fuerte ataque de vagancia no lo he publicado hasta ahora) teníamos fijada (desde la última cena maridada, reflejada en este blog) en Taberna Laredo una "corderada" (en realidad un "cabritada" porque era cabrito lo que íbamos a comer, pero queda peor...) a la que nos iban a invitar y en la que nosotros habíamos quedado en llevar el vino para acompañar las viandas. Así que mi pareja y yo nos presentamos a las nueve y media con una botella de Valbuena 2003 en ristre y como éramos los primeros en llegar nos dirigimos a la atestada (como siempre) barra a tomar un vino. Al llegar a un hueco que vimos al fondo, vi a Mi

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20/01/2010 22:06 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (VIII)

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Hace ya algún tiempo celebramos otra edición de las cenas maridadas en Taberna Laredo. En esta ocasión hubo algunas bajas y fuimos seis comensales. Como fue hace tiempo (debido a un periodo de vagancia que me ha "impedido" escribir en el blog) no comentaré mucho los vinos y platos, sólo reseñaré lo que tomamos.

Comenzamos con el clásico (y delicioso) Salmorejo acompañado de una botella que trajo José Antonio para la ocasión, La Rosine 2006 de Michel & Stephane Ogier (Vin de Pays des Collines Rhôdaniennes) , que estaba bastante bueno.

A continuación tomamos el Tartar de Chicharro Limonero y el Tartar de Atún (ambos muy buenos,

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13/11/2009 00:14 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (VII)

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Este martes volvimos a celebrar una nueva edición de las cenas maridadas en Taberna Laredo. En esta ocasión fuimos diez comensales, con dos debutantes en este tipo de eventos (y una sola mujer, por cierto).

Para comenzar nos pusieron una botella de Champagne, Frank Pascal Brut Equilibre 2003, que estaba muy bueno y nos lo "ventilamos" antes de que llegase algo de comer (al ser diez personas las botellas duraban poco).

A continuación nos abrió un vino blanco D.O.C. Rioja, de las bodegas Benjamín Romeo (las de Contador), con un curioso nombre, Que Bonito Cacareaba 2008, un vino de uva Viura que no estuvo mal. Muy curioso, eso sí. Y para empezar el festín nos pusieron un Carabiner

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Cena Maridada en Taberna Laredo (VI)

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El pasado martes celebramos una nueva "edición" de las cenas maridadas en Taberna Laredo. En esta ocasión fuimos un grupo pequeño, seis personas, todos hombres.

Miguel empezó abriendo una botella de vino blanco Neozelandés, Craggy Range Sauvignon Blanc 2008, vino que estaba bien, aunque su acentuado sabor a melocotón sólo lo hacen aconsejable para una copa, ya que satura. En palabras de Miguel: "Parece zumo de melocotón". Para acompañar al vino (¿o es al revés?) nos sirvieron un Pastel de Ventresca c

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30/04/2009 00:25 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

¿Cena Maridada? en Taberna Laredo

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El pasado miércoles teníamos preparada una nueva edición de lo que damos en llamar "cena maridada" en Taberna Laredo. Pero cual fue nuestro chasco cuando llegamos allí y, ¡sorpresa!, resulta que Miguel ese día no estaba en el restaurante. Si a esto le añadimos que se fue cayendo gente de la convocatoria (finalmente sólo acudimos siete, y todos hombres...), la cosa no parecía empezar bien, pero bueno, salimos del paso airosos y con solvencia. Pese a todo,  clasificaré esta cena com "Cena Maridada", ya que en esencia lo fue, aunque no estuviese Miguel para elegirnos los vinos y contarnos las historias detrás de cada uno de ellos.

La responsabil

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02/02/2009 15:42 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Menú de Carnes en Taberna Laredo

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El pasado sábado tuvimos una "cata" de carnes en Taberna Laredo. Este evento surgió por iniciativa de Miguel en una de nuestras cenas y elegimos ir a comer en lugar de la habitual cena dado lo contundente del menú.

En esta ocasión fuimos 8 personas (buena cifra de asistentes, ya que así cada botella de vino da para una copa por pesona aproximadamente), con un sólo debutante en este tipo de eventos.

Para comenzar nos pusieron un aperitivo consistente en unas Patatas con Mojo rojo, con las que terminamos las cervezas y vinos que habíamos pedido en la barra y que trasladamos a la mesa.

Pese a ser un menú de carnes comenzamos con

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12/11/2008 15:55 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (V)

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El pasado lunes continuamos con la serie de cenas maridadas en Taberna Laredo. Esta vez el grupo fue grande, 9 personas.

Comenzamos con unas Croquetas de Morcilla (muy buenas) y unas Piparras vascas (también buenas, como siempre), junto con un Carabinero por persona (excelente, no cabe otro calificativo). Para acompañar estos manjares Miguel nos abrió una Magnum de un vino blanco francés, de la zona del Vallée du Rhone, Domaine Combier Crozes Hermitage Clos Des Grives blanc 2005, un vino de Laurent Combier, uno de los integrantes del famoso "trío infernal". Este gran vino es afrutado

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02/10/2008 00:03 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (IV)

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El pasado día 28 de Agosto decidimos inaugurar la nueva "temporada" con un cena en Taberna Laredo. En principio no teníamos muy claro que formato iba a tener, pero por indicaciones de Miguel acabó siendo una nueva cena maridada. Esta vez fuimos un grupo de 6 personas, de las que 2 eran debutantes en estos eventos.

Este fué el menú de la cena: Comenzamos con unas Piparras vascas y unas Almejas a la sartén, acompañados de un vino blanco D.O. Montsant, Dido 2007. Es un vino de uvas Macabeo y Garnacha Blanca, de la bodega La Universal (propiedad de Sara Pérez y René B

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06/09/2008 20:18 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Menú de Atún y Cata de Blancos en Taberna Laredo

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La semana pasada volvimos a Taberna Laredo. Lo que iba a ser una nueva cena maridada (por eso lo pongo bajo esa categoría) se convirtió por iniciativa de Miguel (el sumiller de Taberna Laredo) en un menú de atún y una cata de blancos. El reto que nos lanzó fue que comprásemos nosotros el vino y servirlo tapada (Miguel no lo podía ver antes) para intentar adivinar de que vinos se trataba.

Nos fuimos a la Enoteca Baloro (en la calle Príncipe de Vergara), donde su propietario nos aconsejó perfectamente y nos compuso una cata de 5 vinos interesante a mi entender. Compramos 5 botellas pensando que ínbamos a ser 8 personas pero al final sólo fuimos 7.

El e

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13/06/2008 18:04 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo (III)

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Anoche celebramos una nueva cena maridada con vinos. Esta vez fuimos un grupo de 7 personas.

Este fué el menú de la cena: Comenzamos con vino blanco D.O. Pla i LLevant (Mallorca), Vins Miquel Gelabert Chardonnay Roure 2006 (Miguel nos sirvió el vino con la botella tapada para ver si adivinábamos la prcedencia, cosa que por supuesto no hicimos). Según Miguel, es el que mejor chardonnay elabora en España y ciertamente estaba buenísimo (de hecho, muchos apostamos por que sería un vino francés...). Para acompañar tomamos unos Tomates Raff con Carpaccio de At&ua

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30/04/2008 16:05 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Nueva Cena Maridada en Taberna Laredo

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El miércoles pasado estuvimos en la Taberna Laredo de nuevo para otra cena maridada con vinos. Finalmente fuimos un grupo de 8 personas.

En esta ocasión el menú fué el siguiente: Comenzamos con unas Croquetas de Jamón y de Marisco y un vino blanco D.O. Rueda, Belondrade y Lurton 1999, un "vino de culto" del que Miguel nos advirtió que seguramente no estaría bien al ser un blanco tan viejo y que además había viajado mucho, ya que procedía de una caja que se exportó en su día a EE.UU. y había vuelto a España. Efectivamente, no esta

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03/03/2008 23:46 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.

Cena Maridada en Taberna Laredo

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El martes pasado estuve en la Taberna Laredo con un grupo de amigos. No voy a entrar en la descripción del sitio ya que escribí una entrada anterior bajo la categoría "Restaurantes Favoritos". Esta entrada la catalogo bajo una nueva categoría "Cenas Maridadas" ya que me parece injusto encuadrarla bajo visitas normales y puntuar, porque es un evento totalmente diferente.

Esta visita consistió en lo que hemos denominado "cenas maridadas" que Miguel, el sumiller, tiene a bien organizarnos algún martes por la noche. Estas cenas consisten en un menú degustación que Migue

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03/02/2008 04:02 Cachorro Enlace a este artículo. Cenas Maridadas No hay comentarios. Comentar.


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