Visitas a Restaurantes

Restaurante La Doma - La cocina de Javier Navarro

El pasado viernes 29 de noviembre fui con mi pareja a cenar a este restaurante. Lo había visto alguna vez en la web eltenedor.es y me llamó la atención por la alta puntuación (por encima de 9 de media, cosa muy complicada) y los buenos comentarios. Como además resulta que tenía una oferta de 50% de descuento en carta, no lo dudamos.

El restaurante ocupa el local donde se situaba el Bellalola (sitio que nos gustaba bastante) y lo han dejado prácticamente igual (mismas lámparas, por ejemplo) con decoración sencilla y agradable. Básicamente lo han dejado tal y como estaba pero sin las fotos que adornaban el anterior restaurante. Nos pusieron en una mesa junto a la ventana, bastante cómoda ya que no está en ningún sitio de paso. Por cierto, que el nombre completo que tienen puesto en el restaurante es "La Doma - La cocina de Javier Navarro".

El servicio fue excelente. Todos los camareros muy atentos, profesionales y simpáticos. Si acaso un poco de exceso de celo, ya que el vino que pedimos era un vino joven y nos lo decantaron, cosa que no hacía falta, pero que no pudimos evitar ya que cuando nos dimos cuenta ya estaban en ello. Por lo que pudimos ver decantan todos los vinos, y la decantación es para vinos que necesitan oxigenarse, no para todos.

De comer, tras el aperitivo de Brandada de Bacalao con "caviar" de aceite (buenísimo), nos decidimos a pedir como el Canelón de Módena con Bogavante (unos rulos de gelatina de vinagre de módena rellenos de bogavante, deliciosos) y el Foie a la plancha con Chocolate, muy rico también. De segundo plato mi pareja pidió el Costillar de Cordero a 60º con salteado de Setas y yo el Lomo de Venado con Vinagreta de Manzana, Tomate y Salvia. Ambos platos realmente buenos. De postre pedí la Tarta Tatin, por recomendación del amable camarero, ya que todos los postres que había tenían muy buena pinta. Como detalle curioso, nos pusieron un sorbete entre los entrantes y los segundos, que curiosamente era de Cactus y estaba bueno.

Para acompañar la comida pedí un vino de uva garnacha que no tenían en carta y el camarero me recomendó otro de la misma uva, que yo no había considerado porque me parecía demasiado barato para estar bien. Dicho vino era el Honoro Vera Garnacha 2012, D.O. Calatayud, que estaba bastante bueno (pese al innecesario decantado del mismo). Su precio, 10,50€. Uno de los mejores vinos en relación calidad/precio que he tomado, sin duda.

Para finalizar un café para mi pareja. Todo esto, más una botella de agua, por 65,58€, un precio realmente bueno para una muy buena cena).

En resumen, un sitio a tener en cuenta por la zona en el que repetiremos seguro.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  8.5

Servicio:  9

Precio:  35-50€/pers.

Ficha:

La Doma

Dirección:  Duque de Sesto, 48

Localidad:  Madrid

Distrito:  Salamanca

Metro:  Goya

Teléfono:  914090350

Página Web:  http://ladomarestaurante.com/

Días de cierre:  Domingos noche y Lunes

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Restaurante Amparito Roca (Guadalajara)

El pasado domingo día 27 de Octubre quedamos con mi hermano y su mujer para ir a Guadalajara a comer en este restaurante, ya que mi hermano se empeñaba en que nos debían una comida porque les habíamos invitado a comer en Casa José (Aranjuez). Como no conocíamos este restaurante y todo el mundo me había hablado bien de él, le dije que podíamos ir a Guadalajara (en tren para poder beber tranquilamente) y allí que nos fuimos. Por cierto, que el nombre viene de un famoso pasodoble con el que era costumbre abrir y cerrar los actos de las fiestas patronales de Atienza, localidad de donde procede el chef, Jesús Velasco.

El restaurante está situado en un chalet y está decorado muy elegante y bonito. El comedor en el que nos pusieron era amplio, decorado todo en madera y tonos marrón claro y blanco. La separación entre mesas es más que suficiente y éstas son amplias a su vez. Parece muy grande, aunque sólo vimos el comedor en el que nos acomodaron, que estaba decorado con cuadros hechos con la partida de nacimiento de Amparito Roca, las partituras del pasodoble, y alguna foto de la susodicha y del compositor del pasodoble, Jaime Teixidor.

El servicio estuvo francamente bien. El amable camarero que nos atendió (no debía estar Jesús, porque por lo que he leído suele atender él mismo a los comensales) nos confeccionó un menú a medida de los cuatro comensales y el resto de camareros también nos atendieron perfectamente.

De comer, como digo nos confeccionaron el menú gastronómico (tenían uno de temporada algo más barato) a medida, ya que aunque en la carta figura un menú nos comentaron que es a modo de sugerencia, ya que diariamente hay platos fuera de carta que pueden sustituir a los que figuran, e incluso te ponen cualquier plato de la carta en formato pequeño conformando un menú a medida. El nuestro fue especialmente complicado dadas las restricciones de algunos de los comensales. Finalmente fue:

• Tartar de Atún (3) y Paté de Codorniz (Goretti)
• Carpaccio de Matanza
• Gazpacho marinero (3) y Crujiente de Gambas y Vieira (Goretti)
• Chipironcitos
• Merluza a la Bilbaína
• Pochas (Nacho y yo) y Risotto (falso, porque en realidad era de pasta) de Rabo de Toro (Marta y Goretti)
• Solomillo con Foie (3) y Cochinillo con reducción de Garnacha (Nacho)
• Morcillo de Ossobuco
• Macedonia en gel de Hinojo con helado de Vainilla Bourbon (3) y Tarta Roja de Almendrucos y Guirlache de Girasol (Goretti)

Todo muy bueno. Si acaso de lo que yo comí destacaría el gazpacho y las pochas (yo es que soy muy de cuchara). Al final se nos hizo un poco largo, de hecho yo no pude acabar el ossobuco. Afortunadamente el postre era muy digestivo (y el gin-tonic que nos tomamos en un bar cercano aún más).

Para beber pedí de la muy clásica carta el Pago Calzadilla Classic 2007

Para terminar cuatro cafés.

En resumen, un sitio al que iba con espectativas y del que salí satisfecho. Podría tener una estrella Michelin, pero en España están muy caras. En el extranjero hemos estado en más de un restaurante con un nivel claramente inferior a éste y que sí tienen estrella.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  9

Comida:  9

Servicio:  9

Precio:  60-80 €/pers.

Ficha:

Amparito Roca

Dirección:  Toledo, 19

Localidad:  Guadalajara 

Teléfono:  949214639

Días de cierre:  No cierra.

Página Web:  http://www.amparitoroca.com/

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Restaurante Pablo (León)

El pasado viernes día 4 de Octubre estábamos en León y decidimos ir a comer a este restaurante en lugar de la habitual visita al Cocinandos. De hecho, este restaurante le teníamos pendiente desde que nos lo recomendó Yolanda en una visita a Cocinandos. Nos dijo que era donde iban ellos a cenar cuando salían y que estaba muy bien, así que allí nos fuimos. El restaurante está situado en una rotonda de las que quedan en el acceso desde Madrid (aunque con la variante nueva no se pasa por ahí), conocida como "el cruce de Michaisa" por un concesionario de cohes que hay allí, justo en el cruce con la circunvalación de León. La situación no es nada buena, ya que no hay nada reseñable en los alrededores, por lo que hay que ir allí ex profeso. Dato curioso, los dueños se llaman Yolanda y Juanjo, igual que los del Cocinandos.

El local es pequeño y está decorado en tonos marrones, un poco oscuro para mi gusto, pero se ve que lo han querido modernizar (el restaurante lo abrieron los padres de Yolanda) y el resultado no está mal. Si no se conoce desde fuera no da imagen de un restaurante de tanto nivel, ni de cocina tan actualizada.

El servicio estuvo bien, llevado únicamente por Yolanda, aun que hay que decir que cuando llegamos sólo había otras dos mesas cenando y tras nosotros sólo llegó otra más. En cualquier caso, nos atendió perfectamente, explicando los platos y charlando con nosotros cuando tuvo tiempo.

En cuanto a la comida, al ser la primera vez que íbamos nos recomendó el menú degustación (¡¡¡a 38€, como en el Cocinandos!!!). Por supuesto que te preguntan si hay algo que no puedas comer o que no te guste para cambiarlo, pero nos pareció perfecto todo lo que com ponía el menú, que se componía de (tal y como aprecen los platos en el menú):

• Blody Mar i No
• Vieira Jamón y Tartufo
• Pulpo Aguacate Ajo Negro y Agua de Tomate
• Foie Anguila Yogur de Lima
• Manitas Gamba Coco
• Arroz de Secreto Ibérico
• Caballa Ají Criollo
• Lomo de Vaca Vieja Curry Rojo
• Torrija Jengibre Chocoanís

Magnífico menú tanto en cantidad como en composición de los platos. Las combinaciones de sabores están muy bien todas. El que más me gustó probablemente fue el de Foie, anguila y Yogur de Lima. Como curiosdad, el arroz te lo sirven con unas hojas de lechuga para comer estilo "saam" (o ssam) coreano. Está visto que los cocineros se están empeñando en que yo coma lechuga...

Para acompañar tomamos un vino que ya conocíamos (y que nos gusta bastante), Venus la Universal 2003, D.O. Montsant, a un precio de 22.50€, digamos que adecuado.

Y todo esto, más una botella de agua y dos cafés por 103,40€. Un precio estupendo para una cena del nivel de ésta. Como siempre digo, lo que estamos acostumbrados a los precios de Madrid disfrutamos más cuando visitamos sitios como éste, porque nos parece barato..

En resumen, que volveremos con seguridad, aunque repito que la ubicación no llama a ello. En cualquier caso, hablando con Yolanda tras la cena nos dijo que estaban mirando para irse más hacia el centro. Y, por cierto, he leido por ahí que de vez en cuando hacen una cosa que denominan "espectáculo gastronómico" llamado 5 senza_zone, en que juegan con los cinco sentidos, combinando luces de colores, música e incluso proyecciones con los platos. Lástima que sea siempre en jueves, que nos viene mal a los de fuera...

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  7

Comida:  9

Servicio:  9

Precio:  40-60 €/pers.

Ficha:

Pablo

Dirección:  Avenida de Portugal, (cruce de Michaisa)

Localidad:  León 

Teléfono:  987216562

Días de cierre:  Domingos

Página Web:  http://www.restaurantepablo.es/

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Restaurante Cosme

Ya de vuelta en Madrid, el pasado viernes 6 de septiembre quería reservar para cenar y afortunadamente me fijé en la "newsletter" de eltenedor.es y resulta que en ella venía este restaurante con un 40% de descuento en carta y al entrar a verle ví que tenía una puntuación media por encimade 9 lo que es bastante inusual (como suelo decir yo, si a la gente le gusta un sitio a lo mejor no opina de él, pero si la visita les va mal, entran a ponerles "a parir" fijo, lo que baja la media de los sitios). Además dicha puntuación estaba basada en un número muy alto de opiniones (por encima de 500). Es más, el único pero que vi leyendo unas cuantas opiniones es que para ir al baño hay que pasar al bar (¡¿?!) cosa que yo no veo como nada malo. Sorprendentemente no había oido hablar de este sitio, así que hice mi reserva y allí que fuimos.

El local está decorado moderno, en tonos blancos y grises. Bastante agradable y cómodo. Desafortunadamente nos tocó la mesa más cercana a la puerta de la cocina, pero resultó suficientemente cómoda finalmente. Eso sí, lo primero que hizo el maitre fue pedirnos disculpas por estar en esa mesa, pero nos explicó que habíamos sido la última reserva que les había entrado y de ahí la ubicación.

El servicio fue excelente. Todos los camareros muy atentos, profesionales y simpáticos. Tienen el detalle de invitarte a cóctel de bienvenida (pequeñito, que nadie se asuste) que te prepara el coctelero en el momento. En nuestro caso fue un Mojito de Frambuesa que estaba muy rico.

De comer, tras los dos aperitivos de la casa, pedimos como entrantes el Tataki de Atún con Tartar de Tomate y Helado de Mostaza a la antigua (lo recomendaba todo el mundo y vimos por qué, ya estaba delicioso) y las Croquetas de Oricios y Bogavante, que también resultaron muy ricas. De segundo plato mi pareja se decidió por el Carret de Cordfero relleno de Boletus, Patatas y Cebollitas glaseadas y yo por el Mero, que era uno de los pescados del día (no estaba en carta). Ambos platos estaban muy buenos. Para finalizar, no tuve más remedio que pedir la Tarta de Queso souffle (con ese nombre...) que estaba sencillamente deliciosa (y que, por cierto, hay que pedir con 15 minutos de antelación).

Para regar la comida me decidí por un vino que me gusta mucho y que hacía tiempo no tomaba, el Baltasar Gracián Viñas Viejas Garnacha 2010, D.O. Calatayud, que como siempre nos gustó mucho. Su precio, 19€.

Para finalizar dos cafés y un Gin-tonic de Citadelle con Fever Tree (cuando voy a un sitio con oferta y me gusta acostumbro a tomarme una copa, que no está incluida en la oferta y por lo menos les dejo el dinero de la copa a ellos). Todo esto por 84,65€, un precio fantástico para una cena de altura (sin oferta hubiese salido a unos 105€, que también es un buen precio para esa cena).

En resumen, un sitio que nos sorprendió por ser tan buen o y estar en una zona que nos queda bien. Volveremos seguro, sobre todo si vuelvo a ver la oferta, ya que a ese precio es difícil cenar mejor en Madrid.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  9

Servicio:  9.5

Precio:  40-60€/pers.

Ficha:

Cosme

Dirección:  Duque de Sesto, 25

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Salamanca 

Metro:  Goya 

Teléfono:  914316780

Página Web:  http://www.restaurantecosme.com/

Días de cierre:  Domingos 

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Restaurante La Nueva Torruca (Quijas, Cantabria)

Como colofón de las vaciones estábamos unos días en Santander y mi amigo Andrés, sumiller y uno de los dueños de la Bodega Cigaleña en Santander me recomendó este sitio. Como el sábado 24 de agosto amaneció lluvioso decidimos probarlo y allí que fuimos. El restaurante está regentado por su cocinero, Gustavo Pérez en los fogones (a quien conocía de una etapa anterior en El Solar de Puebla, donde incluso recibió una estrella michelin) y su mujer Menchu en sala. El restaurante está situado en una casona montañesa donde han habilitado tres espacios. Uno es el bar, otro el comedor (donde comimos) y por último un patio bastante grande y bonito donde sitúan la terraza. El patio tiene además un soportal para poder comer o cenar fuera incluso cuando llueve. Dicho soportal estaba lleno (como había llovido no se podía utilizar el patio) y a nosotros nos sentaron en el comedor, en una mesa muy agradable junto a una ventana que daba al patio (lógicamente, ya que llamamos para reservar a última hora).

El servicio fue excelente, comandado por la propia Menchu, que nos explicó a la perfección los platos y nos aconsejó muy bien tanto sobre cantidades de comida como sobre los vinos.

Como entrantes compartimos el Milhojas de Patata y Calabaza, Pulpo asado, Salsa Tártara y Langostinos (delicioso). No pedimos más tras los consejos de Menchu que nos dijo que íbamos bien de cantidad. De segundo plato yo disfruté con el Lomo de Atún Rojo aliñado con Soja, Sésamo y Jalapeño suave (plato muy sabroso y muy bien conseguido) mientras que mi pareja lo hizo con los Callos de Vacuno cocinados de manera tradicional, que al parecer estaban también buenísimos. De postre me tomé la Leche frita, que nos es la tradicional, sino una versión moderna que hacen allí. Estaba buena, pero casi que prefiero la tradicional. Mi pareja no tomó postre, como siempre.

Para acompañar la comida elegí de la corta pero bien seleccionada carta el Trispol Negre 2010, D.O. Plà i Llevant. La elección de este vino fue tras consultar a Menchu por otro vino malloquín que había en carta, pero que era tan barato que me escamaba. Me recomendó tomar este otro ya el otro no la convencía (al menos de momento, que a veces el vino evoluciona y mejora). La verdad que este estaba muy bueno, goloso y con cuerpo como casi todos los que he probado de esta zona. Su precio era de 20€. Precio ajustado como todos los de la carta de vinos, por lo que pude ver.

Todo esto más una botella de agua y un café, por un total de 78,90€, un precio muy razonable para esa estupenda comida. Por cierto, que había mucha gente pidiendo arroces que al parecer son muy buenos, y con los que la cuenta seguramente se reduzca un poco.

En resumen, un restaurante al que merece la pena acercarse, con un precio razonable. Seguramente volveré porque me gustó mucho, pero de momento se lo estoy recomendando a todo el mundo...

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  9

Servicio:  9

Precio:  20-40€/pers.

Ficha:

La Nueva Torruca

Dirección:  Barrio Alto, 81 

Localidad:  Quijas, Reocín 

Provincia:  Cantabria 

Teléfono:  942838467

Página Web: http://www.lanuevatorruca.es/

Días de cierre:  En invierno cierra las cenas de Domingo a Jueves 

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En el Cocinandos (León) de nuevo

Continuando nuestro periplo nos fuimos unos días a León, a descansar un poco. Teníamos que aprovechar y hacer una visita al Cocinandos, claro. Por poco no podemos porque estaban de vacaciones. Afortunadamente abrían durante nuestra estancia. Esta vez no fuimos solos, sino que fuimos con Jesús, un amigo de Marta que está trabajando en León.

No voy a describir el sitio ni el servicio porque siguen exactamente igual que en las anteriores vistitas, así que si alguien quiere ver más, que vea la reseña de la anterior visita (o más bien, de una anterior porque entre ambas hemos estado alguna que otra vez...).

Como siempre, pedimos el menú (recuerdo que aquí no hay carta, sino un menú que cambia cada semana) con la opción de maridaje. El menú consistió en lo siguiente:

• Mollejitas, patata y cítricos
• Sopa de Maíz con esponja helada de Foie y Kikos
• Bonito Marinado, Almendra, Tomate, Sandía y Guindilla
• Rape asado con Chorizo y un toque de Repollo
• Solomillo de vacuno marinado en jugo de Pimienta y Patatas deluxe-León
• Arroz, Colmenilla y Alcachofa
• Cerezas, Savarín y Orujo

Estaba todo muy bueno, como siempre, aunque en esta ocasión el plato de carne (el solomillo) no nos causó una impresión tan buena como el resto del menú. El plato que más me gustó fue la Sopa de Maíz, buenísimo.

El maridaje de vinos fue como sigue. Con los dos primeros platos nos pusieron Pardevalles Albarín, un vino blanco D.O. Tierra de León, que estaba muy rico. Creo es el primer vino que tomo de esa uva (Albarín). Para acompañar los pescados nos pusieron el Mittel Prieto Picudo, un rosado sin D.O. de la zona del Páramo, que estaba bien. Con la carne degustamos el Finca Nueva Tempranillo, D.O. Rioja y finalmente con el postre tomamos el Valdespino Moscatel, delicioso.

Para terminar, unos cafés.

Al final el precio fue de 174,90€. Aquí nunca hay sopresas. Al haber sólo un menú y la opción de maridaje, sabes más o menos lo que vas a pagar cuando pides.

Si alguien quiere ver los datos o las puntuaciones, que no cambian: Enlace al artículo anterior.

Por cierto, una saludo a Yolanda si me lee que justo ayer la vi en la tele...

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Continuando nuestro periplo nos fuimos unos días a León, a descansar. Teníamos que aprovechar y hacer una visita al Cocinados, claro. Por poco no podemos porque estaban de vacaciones. Afortunadamente abrían durante nuestra estancia. Esta vez no fuimos solo, sino que fuimos con Jesús, un amigo de Marta que está trabajando en León.

No voy a describir el sitio ni el servicio porque siguen exactamente igual que en las anteriores vistitas, así que si alguien quiere ver más, que vea la reseña de la anterior visita.

Como siempre, pedimos el menú (recuerdo que aquí no hay carta, sino un menú que cambia cada semana) con la opción de maridaje. El menú consistió en lo siguiente:

• Mollejitas, patata y cítricos
• Sopa de Maíz con esponja helada de Foie y Kikos
• Bonito Marinado, Almendra, Tomate, Sandía y Guindilla
• Rape asado con Chorizo y un toque de Repollo
• Solomillo de vacuno marinado en jugo de Pimienta y Patatas deluxe-León
• Arroz, Colmenilla y Alcachofa
• Cerezas, Savarín y Orujo

Estaba todo muy bueno, como siempre, aunque en esta ocasión el plato de carne (el solomillo) no nos causó una impresión tan buena como el resto del menú. El plato que más me gustó fue la Sopa de Maíz, buenísimo.

El maridaje de vinos fue como sigue. Con los dos primeros platos nos pusieron Pardevalles Albarín, un vino blanco D.O. Tierra de León, que estaba muy rico. Creo es el primer vino que tomo de esa uva (Albarín). Para acompañar los pescados nos pusieron el Mittel Prieto Picudo, un rosado sin D.O. de la zona del Páramo, que estaba bien. Con la carne degustamos el Finca Nueva Tempranillo, D.O. Rioja y finalmente con el postre tomamos el Valdespino Moscatel, delicioso.

Para terminar, unos cafés.

Al final el precio fue de 174,90€. Aquí nunca hay sopresas. Al haber sólo un menú y la opción de maridaje, sabes más o menos lo que vas a pagar cuando pides.

Si alguien quiere ver los datos o las puntuaciones, que no cambian: Enlace al artículo anterior.

Por cierto, una saludo a Yolanda si me lee que justo ayer la vi en la tele...

Sidrería El Planeta (Gijón)

El domingo 18 de agosto llegamos a Gijón, con la intención de comer allí. Yo llevaba unos cuantos sitios apuntados e intentamos comer en uno con estrella Michelin, pero sin reserva previa no fue posible. José Antonio nos había recomendado esta sidrería que ya habíamos localizado antes de comer (nos habíamos tomado unas cañas allí) y en la que habíamos visto las peceras que tienen frente a la barra llenas de bogavantes y langostas, así que allí que nos fuimos a comer. Tras una pequeña espera tuvimos suerte y nos dieron una mesa junto a la ventana en el comedor que tienen en le piso superior (la foto está sacada desde mi sitio).

La sidrería está situada en Cimadevilla, pero justo frente al puerto deportivo. El local está bien, es un sidrería así que tampoco se puede pedir nada excepcional, pero el comedor es cómodo y grande.

El servicio estuvo bastante bien, si se tiene en cuenta que es ujna sidrería. Fueron bastante rápidos y nos recomendaron bastante bien, sobre todo en tema de cantidades. Eso sí, que nadie espere sevilletas de tela, que te den a probar el vino, vajilla elegante o cosas así.

Para comer pedimos de entrantes unas Almejas a la plancha (muy grandes y buenas), una de Sardinas, que la amable camarera dejó en media ración, que en definitiva eran media docena de sardinas muy grandes, como de un palmo o más (también muy buenas) y de plato pricipal un Bogavante (Bugre lo llaman ellos). Pedimos uno de aproximadamente un kilo, pero finalmente tuvimos que conformamos con uno un poco más pequeño (unos 3/4 de kilo) porque según la camarera los más grandes eran "como tanques". Finalmente fue un tamaño adecuado, aunque nos habríamos comido uno más grande. En cualquier caso, fue probablemente el mejor bogavante que he comido, y eso que he comido bastantes, incluso más del doble de grandes, pero creo que este fue el más rico que he probado.

Para beber pedimos un vino blanco, D.O. Rueda 4R4U Verdejo 2012, de Bodega Cuatro Rayas. Un rueda bastante normalito, pero que cumplió su función y que además estaba a un precio muy bueno, 9€.

De postre me tomé la Tarta Gijón (de almendras y avellanas), tras recomendación del dueño que pasó a ver si todo iba bien, y para terminar los consabidos cafés.

El precio final fue de 86,50€, un precio más que bueno para una fabulosa comida. En resumen, un sitio para tener en cuenta en Gijón. Por cierto, que los pescados que vimos "desfilar" por el comedor tenían todos una pinta excelente, pero será en otra ocasión (o no) porque íbamos a por bogavante sí so sí.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7

Comida: 9

Servicio: 7.5

Precio: 20-60€/pers.

Ficha:

El Planeta

Dirección:  Tránsito de las Ballenas, 4

Localidad:  Gijón 

Teléfono:  985350056

Página Web: http://www.el-planeta.net/

Días de cierre:  Lunes

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Restaurante La Curuxina (Cudillero, Asturias)

El día 17 de agosto abandonamos Galicia y pasamos a Asturias, en dirección a Cudillero. Una vez llegamos a este precioso pueblo, echamos un vistazo a los numerosos restaurantes situados en la plaza que hay abajo de todo (frente al puerto) y nos parecieron todos muy de "turisteo". Todos ofrecían menús pero lo que vimos no nos dió mucha confianza, por lo que decidimos sentarnos en una terraza a tomar una cervecita, disfrutar del impresionante día (ni una sola nube en el cielo) y buscar un sitio donde comer en Cudillero (ventajas de las nuevas tecnologías). Marta pensó en consultar un blog de gastronomía que tiene una compañera suya de Asturias, www.abuenbocado.com. Afortunadamente, había el blog una entrada sobre Cudillero, en concreto sobre La Curuxina. La entrada era de 2011 y acababan de abrir, pero como lo ponía muy bien, decidimos probar suerte en este sitio. Y menos mal que lo hicimos, porque es el uno de los mejores sitios donde ir a comer en Cudillero, o quizás el mejor.

Está situado en una calle peatonal justo detrás de la plaza y tiene una buena terraza, donde nos ofrecieron sentarnos. Elegimos comer dentro, porque como digo hacía tan bueno que en la calle hacía calor. Nos sentaron en una mesa en el mismo bar, aunque creo que tienen un comedor. Eso sí, nos pusieron en una mesa bastante grande (que podría acomodar a cuatro).

El servicio fue muy bueno. El amable camarero nos recomendó muy bien y nos explicó perfectamente las dudas que teníamos sobre dos platos listados en la pizarra: los Buchos (callos de merluza) y el Curadillo (un escualo pequeñito típico de la zona que curan al sol, de ahí su nombre). Lamentablemente no les quedaban Buchos (nos dijo que los estaban haciendo, pero que su elaboración es muy larga y estarían para la cena), pero Curadillo sí que probamos. Cuando nos estuvo explicado estos platos nos dijo que los Buchos sólo los preparan ellos y otro bar en todo Cudillero, y el Curadillo solamente ellos. Con la frase "es que estos de la plaza sólo van a por dinero, con congelados y así, y no ponen estos platos típicos porque son muy laboriosos" nos convenció de que estábamos en el sitio correcto.

En cuanto a la pitanza, ya que no podíamos tomar los Buchos, pedimos uns Almejas a la Marinera, unas Navajas (con el reto del camarero: "si encontráis un sólo grano de arena me lo decís") y el mencionado Curadillo. Nos dijo que con eso era suficiente, ya que "los entrantes son de mojar mucho pan y el Curadillo es grande". Efectivamente, todo estaba muy bueno, mojamos mucho pan y el Curadillo era una ración muy generosa, que además venía con patatas. Todo delecicioso, ni un grano de arena en las navajas (de un gran tamaño, por cierto) y comios de maravilla. Aunque estábamos bastante llenos, siguiendo la recomendación del camarero, compartimos de postre Requesón con Nueces, que en realidad era una crema de requesón con las citadas nueces. Gran colofón para la comida.

Para beber pedimos un vino blanco, D.O. Rueda (una vez fuera de Galicia dejamos de pedir vinos gallegos) Monteblanco Verdejo 2012. En un primer momento me escamó un poco, ya que era el único que tenían y es de una bodega de Rioja, Ramón Bilbao, pero resultó un vino muy bueno para mi gusto, uno de los mejores verdejos que he probado últimamente. El precio, 14€.

Para terminar los consabidos cafés.

El precio final fue de 71,60€. Un precio que me pareció correcto para lo bien que comimos. Resumiendo, el sitio para ir a comer en Cudillero, en mi modesta opinión.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local: 7

Comida: 9

Servicio: 9.5

Precio: 20-40€/pers.

Ficha:

La Curuxina

Dirección:  Riofrío, 5

Localidad:  Cudillero (Asturias) 

Teléfono:  985591141

Días de cierre:  **********************************

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