Bodega El Capricho (Jiménez de Jamúz, León)

Retomo el blog, tras un largo periodo de ausencia provocada por la pérdida de las anotaciones de los restaurantes sobre los que quería escribir (declino toda la responsabilidad sobre el tema), de entre los restaurantes que visitamos durante las pasadas vacaciones. Finalmente he decidido escribir sobre algunos de ellos (no todos), y habrá lagunas dada la falta de notas para consultar, pero bueno, se hará lo que se pueda...

El pasado sábado 6 de Agosto comenzamos mi pareja y yo nuestras vacaciones (un recorrido por el norte de la provincia de León y la parte occidental de Cantabria) comiendo en esta afamada bodega. Dicha fama la ha conseguido por la calidad de sus carnes, y se refleja en los artículos de las más importantes revistas mundiales dedicados a la bodega y a su dueño y cocinero José Gordón.

Al entrar puedes observar los descomunales chuleteros que se ven en la coina, cosa que empieza por abrirte el apetito. La bodega es la típica bodega leonesa: excavada en tierra y con unos compartimentos en los que hay mesas para unas cuatro personas (o dos, como fuimos nosotros). Nos pusieron en uno de los primeros, así que no vimos la bodega al completo, pero imagino que tenga espacios mayores para mesas más grandes.

El servicio fue bastante bueno en todo momento. Los camareros son mujy eficaces y rápidos (no hay más que ver las carreras que se daban arriba y abajo de las escaleras...).

Tras estudiar la carta y decidir qué carne íbamos a tomar (finalmente, y como era de esperar, nos decidimos por la chuleta de buey "El Capricho" que es la mejor y más cara, 70€/kilo) decidimos los entrantes. Pedimos unas Morcella Sculenta (Colmenillas) rellenas de Langostinos al ajillo, que estaban buenísimas (con un ligero toque picante) y una Ensalada Mixta (muy grande) que dejamos en parte para acompañar la carne, ya que la carne la sirven tal cual, sin guarnición ( no ser que la pidas). La carne te la presentan al estilo de un bogavante, digamos, antes de cocinarla para que apruebes (o no) el tamaño de la pieza que te vas a comer. Una vez hecha, acercan una mesa auxiliar a la mesa sobre la que el propio José (armado con un descomunar cuchillo) trocea la carne, divide parte de ella entre los platos correspondientes y deja el resto (y la grasa) sobre un plato de barro caliente. Sólo decir que la carne estaba espectacular, tierna, sabrosa... una delicia, vamos.

No tomamos postre, ya que la comida nos llenó suficientemente (y además debíamos continuar viaje hasta nuestra primera parada, Ponferrada).

Para acompañar bebimos un vino de la tierra, bueno más bien del Bierzo, pero no recuerdo cual... me suena que era un Peique, pero no recuerdo cual de ellos ni la añada.

Para terminar, dos cafés.

Del precio tampoco me acuerdo, pero no fue barato. Teniendo en cuenta que sólo de carne eran más de 80€, pues eso, serían unos 140€ o así, un precio algo elevado para este tipo de comida pero creo que correcto para el nivel de carne que se prueba.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  7.5

Comida:  8

Servicio:  9

Precio:  60 - 90€/pers.

Ficha:

Bodega El Capricho

Dirección:  Paraje de La Vega, s/n

Localidad:  Jiménez de Jamúz

Provincia:  León

Teléfono:  987664224

Página Web: http://bodega-capricho.com/

Días de cierre:  Miércoles

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Restaurante Cocinandos (León)

El pasado viernes día 8 de Julio fuimos mi pareja y yo a cenar a este restaurante situado en León, al que hacía tiempo que no íbamos y al que teníamos muchas ganas de volver. Como además conocemos a Yolanda (la mitad del dúo que forman el "concinan-dos") nos apetecía mucho ir, pero siempre que íbamos a León (mi pareja es de allí) estaba lleno, así que esta vez reservamos con algo de antelación.

El local es pequeño (nueve mesas creo) y está decorado sencillo y moderno. Tienen la cocina (o más bien donde montan los platos) a la vista y se les puede ver trababjando durante la cena. En conjunto resulta muy agradable. El tamaño y separación de las mesas es más que suficiente (y eso que nos dijeron que habían tenido que meter otra mesa pequeña para un cliente habitual que les pidió un favor).

El servicio estuvo muy bien, con camareros muy agradables y simpáticos, que nos sirvieron a un buen ritmo (si acaso un poco rápido, pero sin agobios) y nos explicaron todos los platos a la perfección.

En cuanto a la comida, en este restaurante sólo disponen de un menú degustación (¡¡¡a treinta y ocho euros!!!) que cambia cada semana y que van numerando (en este caso era el trescientos dieciseis). Eso sí, si algo no lo puedes comer o no te gusta te lo cambian por alguna otra cosa. En este caso no fue necesario. También hacen cambios imagino que por disponibilidad de productos. A nosotros nos cambiaron el plato de pescado con respecto al menú "publicado" y nos pusieron merluza en lugar de rape, así como el postre, que pasó a ser tiramisú en vez de la selva negra (en realidad sus respectivas versiones) que había originalmente. En cuanto a la bebida, disponen de una opción de maridaje a 15€ por persona que, por supuesto, pedimos. Eso sí, pedí la carta de vinos cafés, infusiones, aguas y destilados (que la tienen disponible en unos tablet PC) para echar el pertinente vistazo. Este fue el menú:

• Aperitivo: Aceituna rellena de Foie.
• Falsa Trufa de Morcilla. Maridada con un vasito de cerveza Inedit de Damm.
• Gazpacho de Sandía, Sardinas y Helado de Queso.
• Tartar de Aguacate y Cecina con Tomate caramelizado con Soja, Agua de Tomate y Alcaparras. Tanto este plato como el anterior iban maridados con un blanco, Papin Melón de Bourgogne.
• Meluza con Carabineros en su salsa sobre puré.
• Cochinillo asado al vacío, Mango y Pan de Especias. Este plato y el anterior los maridaron con un tinto de Rioja, Basagoiti.
• Nuestra versión del Tiramisú.

Disfrutamos mucho de la cena, que además rematé con un Gin-Tonic de Citadelle con Fever Tree. En este momento se produjo la anécdota graciosa de la velada, ya que apareció el camarero con la copa de balón echando "humo". ante mi cara de sorpresa me dijo que era nitógeno líquido (cosa que yo ya suponía) y se puso a echar la ginebra. Al ver esto, Juanjo (la otra mitad del dúo del "cocinan-dos") vino corriendo para decirle que no estaba viendo la cantidad de ginebra que estaba sirviendo, aunque finalmente la cantidad fue la adecuada. Me explicó que tenían un plato de nitrógeno líquido y que al cerrar el domingo lo iban a tirar y se le ocurrió echármelo en la copa. El caso es que fue gracioso.

Y todo esto, más una botella de agua y u café por 120,20€. Un precio buenísimo para una gran cena (no en vano nos dijo Juanjo que les acababan de dar otro premio, el de mejor restaurante de España en relación calidad/precio). Acostumbrados a los precios de Madrid (donde una cena así te sale más o menos por el doble) nos pareció baratísimo.

En resumen, que volveremos con seguridad en cuanto podamos, porque disfrutar de comida así a ese precio no se puede dejar pasar por alto.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  9

Comida:  9.5

Servicio:  9.5

Precio:  40-60 €/pers.

Ficha:

Cocinandos

Dirección:  Las Campanillas, 1

Localidad:  León 

Teléfono:  987071378

Días de cierre:  Domingos y Lunes

Página Web:  http://www.cocinandos.com/

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Restaurante Virú

El pasado sábado fuimos a cenar a este restaurante peruano, ya que lo montó el anterior chef del afamado Astrid y Gastón (Kiko Zeballos) y nos apetecía probarlo (nos estamos volviendo muy "fans" de los restaurantes peruanos...). Fuimos los tres de siempre, ya que debía a José Antonio la invitación por mi cumpleaños al no poder asistir él a otra cena que organicé con antelación (por cierto, que me regaló un jabalí de peluche en homenaje a este blog).

El local está bastante bien. Decorado en tonos blancos con toques oscuros (se ve que es la moda) resulta elegante y muy agradable. El tamaño y separación de las mesas es más que suficiente. Nos acomodaron en el comedor de abajo en el que se puede observar la bodega acristalado con sus vinos reposando.

El servicio estuvo muy bien, con camareros muy agradables y diligentes, así como el jefe de sala que nos atendió. Como detalle, comentaré que nos dió la impresión de que el camarero que nos explicó cada plato (el que llevaba el "peso" del servicio en nuestra mesa) parecía estar a prueba, ya que vimos al jefe de sala "vigilado" cada explicación que nos daba y haciendo signos de aprobación a otros camareros... Por nuestra parte, ¡pasó la prueba con muy buena nota!

En cuanto a la comida, nos decidimos por el menú "Gran Virú", ya que nos gustó más que el otro que hay (más corto además) llamado K’ata a 40€. El menú (cuyo precio es de 70€) incluye una copa de Champagne, aunque nos ofrecieron cambiárnoslo por unos "Pisco Sour", cosa que aceptamos, para continuar bebiendo lo mismo, ya que nos habíamos pedido unos de aperitivo, como mandan los cánones en un restaurante peruano. El menú consistió en lo siguiente:

• CEBICHE DE CORVINA Y PULPO. Con cebolla morada, zumo de lima y ají limo.
• TIRADITO ASIA-PERÚ. De Atún en costra de pimienta negra con leche de tigre de guanábana-jengibre y crujiente de batata naranja.
• LANGOSTINOS DOS TEXTURAS. Crujiente y Cremoso, en salsa dulce con cacahuete y tirabeque crujiente.
• BONITO A LA PARRILLA. Acompañado de puré de papa con setas al wok, bearnesa de hierbas y salsa de chicha morada escabechada.
• AJÍ DE GALLINA. Guiso limeño de gallina de Guinea "pintada" con ají amarillo, nata y pecanas. (a mi me lo cambiaron, dada mi aversión a comer pájaros, por el LOMO SALTADO. Tiras de solomillo al wok con cebollas moradas, tomate, ají amarillo. Servido con arroz con choclo).
• BRAZUELO DE COCHINILLO. Confitado con piel crujiente, servido con puré de manzana aromático, pastel de papa con queso andino y salsa de cítricos.
• SORBETE CÍTRICO. Con cava y maracuyá, espuma de guanábana.
• TARTA DE QUESO CON PIÑA. Con crujiente de pecanas y laqueado de lulo.

Disfrutamos mucho del menú, que además nos sirvieron a un muy buen ritmo (también es verdad que estuvimos solos en el comedor de abajo hasta mediada la cena), ya que en menos de hora y media habíamos acabado..

Y todo esto, más una botella de agua por 213,50€. Un precio bastante bueno para una gran cena (también es verdad que al no pedir vino disminuye el precio, pero bueno, la bebida venía incluida en el menú..).

En resumen, un digno sucesor de Astrid y Gastón, a un precio algo más asequible que éste y con la cocina al mismo nivel (si no incluso algo mejor), así que creo que volveremos con seguridad.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  9

Comida:  9

Servicio:  9.5

Precio:  >50 €/pers.

Ficha:

Virú

Dirección:  Claudio Coello, 116

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Salamanca

Metro:  Gregorio Marañón - Rubén Darío

Teléfono:  915617771

Días de cierre:  Domingos

Página Web:  http://www.restauranteviru.com/

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Restaurante DiverXo

El pasado martes 14 de Junio, y con motivo de mi cumpleaños, conseguí reservar por fin en DiverXo (pensé que un martes a miediodía a lo mejor era posible, y conseguí reservar con una semana de antelación). Así que allí fuimos mi pareja y yo a comer. Por cierto, que reservé a través de su página web y funciona bastante bien.

Yo no había estado en la actual ubicación de Diverxo, así que era como una nueva visita para mi aunque hubiese cenado en la ubicación original del restaurante. Este local tiene mucha más luz, ya que comedor tiene ventanales por todos sitios, y está decorado muy agradable, en tonos marrones y claros. La separación entre mesas y el tamaño de las mismas son correctos.

El servicio fue impecable durante toda la cena, como es de esperar restaurantes de este nivel. En Diverxo no tienen carta, sino que disponen de tres menús degustación a elegir, uno corto (siete platos) llamado ExpresXO a 75€, otro mediano (nueve platos) llamado ExtenXO a 100€ y otro largo (once platos) llamado DiverXO a 120€ (estos precios son sin I.V.A.). Desafortunadamente mi pareja tenía prisa por volver a trabajar así que nos tuvimos que conformar con el menú corto (ExpresXO), que en esta ocasión constaba de lo siguiente:

• Aperitivo: Edamame con ajada de ají amarillo.
• Mejillón tigre estilo fusión con escabeche de lima kéfir, sofrito de tomate y chile y huevas de pez volador.
• Bun. Mollete chino de trompetas a la crema, tomate kumato cherry y cecina de buey ahumada.
• Gamba mediterránea frita al revés con yuzu, soja y mayonesa caliente.
• Cochinillo cochifrito pekinés. Canapé invertido pekinés. Hamburguesa samm de secreto de cerdo ibérico.
• Rape chifa versión glaseado express.
• Violetas, nueces de pecan, sésamo blanco y haba tonka.
• Tofee de chocolate negro, té verde y fruta de la pasión.

No comentaré cada plato, ya que fue un gran menú en su conjunto, pero destacaría la inusual textura del rape (jugosísimo) y la Gamba frita al revés (la hacen echando aceite hirviendo por encima).

Para acompañar dicho menú, elegí un vino D.O. Madrid, Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita 2008, que nos gustó bastante, y a un precio de 31€ + I.V.A..

El precio total (lo anterior más una cerveza, una botella de agua y dos cafés) fue de 207,58€, un precio digamos que correcto para el delicioso menú que degustamos (y del que disfrutamos mucho).

En resumen, un sitio que sin duda merece la pena visitar. Hay quien dice que es el mejor de Madrid, aunque en este momento hay unos cuantos que se disputan ese "título", o eso creo yo al menos... Aunque no sea un restaurante de diario, sin duda que intentaremos repetir algún día (que la cosa no está fácil).

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  9.5

Comida:  9.5

Servicio:  10

Precio:  90 - 160€/pers.

Ficha:

DiverXo

Dirección:  Pensamiento, 28

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Tetuán 

Metro:  Tetuán 

Teléfono:  915700766

Página Web:  http://www.diverxo.com/

Días de cierre:  Domingos y Lunes

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Cena Maridada en Taberna Laredo (XI)

El pasado miércoles 25 de Mayo volvimos a celebrar una cena maridada en Taberna Laredo. En esta ocasión fuimos 7 comensales, entre los cuales contamos con el regreso de Rafa tras un periplo que le mantuvo en el extranjero durante una buena temporada, lo que le impidió acudir a estas citas.

Para empezar, Miguel nos abrió una botella de vino blanco alemán, Dr. Bürklin-Wolf, Ruppertsberger Riesling 2009, que estaba bastante bueno. Para acompañar, dos raciones de Mejillones de Roca con salsa de Mojo Picón, seguidas de otras dos de Arroz con Carabineros (plato que habíamos probado en barra el viernes anterior José Antonio y yo, y que inmediatamente solicitamos para esta cena, ya quwe estaba impresionante.

El siguiente vino que tomamos fue un tinto, una Magnum de Sotorrondero 2009, D.O. Méntrida, de Bodegas Jiménez-Landi, que también nos gustó mucho. La comida con la que lo acompañamos fueron tres raciones de Tartar de Chicharro Limonero con Angulas, que también estuvo muy bien.

Y para rematar los quesos, que en esta ocasión fueron: Pont L’évêque (Normandía), Neuchatel Fermier, La Feuille de Chevre, Comté y Payyoy de Cádiz. Junto con los quesos nos bebimos una botella de Gran Vinya Son Caules Vinyes Velles 2005, D.O. Plà y Llevant (Mallorca), que también nos gustó bastante.

Tras esto los cafés (dos) y los consabidos "copazos": tres Gin-Tonic y tres Cuba Libres de Zacapa.

Hubo un "incidente" al llegar al doloroso momento de pagar. Nos trajeron una cuenta que a primera vista nos pareció muy barata. Tras hacer las comprobaciones pertinentes vimos que no nos estaban cobrando el vino, cosa de la que informamos a Miguel y que rectificaron de inmediato (si es que somos tan buenos que parecemos tontos...). Con todo esto, salimos a menos de 57€ por cabeza.

Para terminar, como siempre, pondré un enlace a la entrada en la que están los datos del restaurante (por si a alguien le interesa):

Enlace a Taberna Laredo

Restaurante Kabuki Wellington

El pasado viernes 6 de Mayo fuimos mi pareja y yo a conocer este restaurante aprovechando la celebración del cumpleaños de mi pareja. Intenté reservar en DiverXo pero es tarea casi imposibe para cenar un viernes, así que me decidí por Kabuki, dadas las excelentes referencias que tenía. Además, elegí el Kabuki Wellington ya que el "alma mater" de Kabuki, Ricardo Sanz, es donde ejerce como jefe de cocina y donde recibió la primera estrella Michelin. Si además le unimos que la situación es muchísimo mejor para nosotros, pues eso, que la decisión fue fácil...

La decoración del local es elegante, en tonos oscuros, minimalista y con mucho toque oriental, como corresponde. Las separación entre mesas no está mal y el tamaño tampoco, aunque ambos son mejorables. Disponen de una especie de barra, donde se puede comer frente a los cocineros y ver de cerca cómo cocina y preparan los platos, como es tradición en este tipo de barras japonesas, lo que puede resultar una buena opción para una comida o cena de dos personas. Personalmente prefiero una mesa...

El servicio fue impecable durante toda la cena, como es de esperar en un restaurante de este nivel. Tras hojear la inmensa carta (tienen todo tipo de sushi, sashimi, usuzuguri, etc.) nos decidimos por uno de los menús degustación, el Kabuki, aunque queríamos variar el primer entrante. Cuando se lo fuimos a sugerir al amabilísimo jefe de sala nos preguntó que si era nuestra primera visita. Al responderle afirmativamente nos sugirió elaborarnos un menú con los platos más representativos del restaurante y al mismo precio que los otros dos menús que figuran en carta (91€), cosa a la que naturalmente accedimos. Lo que no acabo de entender es por qué no tienen esa opción en carta, pero bueno. El caso es que nos prepararon un espectacular menú que constó de lo siguiente:

• Ensalada Moriawase
• Usuzukuri de Salmonete a la bilbaina
• Usuzukuri de Besugo con Mojo Canario y Papa Arrugada
• Usuzukuri de Toro con pulpa de tomate, migas de pan, soja y aceite de oliva
• Atún picante
• Bol de Erizo con huevo y Papa Arrugada
• Nigiris Kabuki (Huevo de Codorniz con Trufa, Mini Hamburguesa de Wagyu y Pez mantequilla)
• Tempura de Sanlúcar (Gambas) con salsa Udon
• Costilla de buey de Wagyu con Yuca
• Poste: Chocolate con churros

Sólo decir que estaba todo buenísimo, a destacar el bol de erizos (sencillamente delicioso) y el Usuzukuri de Salmonete a la bilbaina que es curiosísimo y está, como no buenísimo.

Para acompañar la cena elegí de la enrevesada carta de vinos (digo enrevesada porque están clasificados de un modo raro, aunque al final tienen una clasificación por precio) un vino de Telmo Rodríguez, el Pegaso Barrancos de Pizarra 2007, D.O. Castilla y León, Garnacha 100%, que nos gustó bastante.

El precio total fue de 226,80€, un precio digamos que razonable para la espléndida cena de la que tanto disfrutamos.

En resumen, un sitio que merece la pena visitar, aunque no sea para ir a diario, pero sin duda que repetiremos algún día.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:   8.5

Comida:  9.5

Servicio:  10

Precio:  80 - 150€/pers.

Ficha:

Kabuki Wellington

Dirección:  Velázquez, 6 (Hotel Wellington)

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Salamanca 

Metro:  Retiro - Príncipe de Vergara 

Teléfono:  915777877

Página Web:  http://www.restaurantekabuki.com/

Días de cierre:  Sábados a Mediodía, Domingos y Festivos

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Restaurante Con Laya

El pasado viernes 15 de Abril fuimos José Antonio y yo a cenar a este restaurante, que eligió José Antonio por ser de comida cántabra (mi patria chica y casi la de él). Reservamos con una oferta de cucharete.com con la que nos regalaban el vino y los postres.

El local está decorado sencillo y elegante, en tonos blancos y marrones. En el espacio de la barra de la entrada hay unas fotos de antiguas de Santander, y dentro también tienen algunas fotos y algunos cuadros modernos como decoración. En conjunto está agradable.

El servicio fue bueno, incluso nos explicaron que las rabas son de peludín (como si no lo supiéramos). Por cierto, tras "interrogar" al jefe de sala, nos enteramos de que el cocinero es Jesús Laya, que estuvo unos cuantos años en La Cigaleña de Santander, sitio que conozco a la perfección.

En cuanto a la comida, tras estudiar la carta decidimos pedir las Rabas de Peludín (para ver si pasaban nuestro test de autenticidad) y los Lomos de Sardinas Ahumados con Pimientos Asados. Quitando que las rabas nos parecieron un poco escasas (y que venían presentadas con un poco de ¡¡ensalada!!, ambos platos estaban muy bien.

De segundo plato pedimos dos platos con idea de compartirlos (de intercambiarlos a la mitad) y nos decidimos por el Tronco de Rape ALbardado con Jamón Ibérico sobre Pisto Manchego y el Lomo de Ciervo con Puré de Castañas y Compota de Manzana. Ambos platos bastante buenos.

De postre tomamos el de la oferta, per creo que hubiésemos pedido ese mismo en caso de no haber ido con oferta: La Torrija de Sobao Pasiego con su helado. Sencillamente espectacular. Hacía tiempo que no probaba el helado de sobao y ¡que maravilla!

El vino al que nos invitaron fue el Finca Constancia 2008, un vino de La Mancha sin D.O., que estaba bien y que, comom nota curiosa es un "Coupage" de seis variedades distintas (Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Graciano y Tempranillo).

Y todo esto, más una cerveza de aperitivo y una botella de agua por 82,87€ un precio bastante bueno para esta cena, aún teniendo en cuenta la promoción.

Sin duda volveré, sobre todo si añoro la comida de mi tierra en algún momento.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  8.5

Servicio:  9

Precio:  40 - 50€/pers.

Ficha:

Con Laya

Dirección:  Zurbano, 13

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Chamberí

Metro:  Alonso Martínez

Teléfono:  913193116

Página Web:  http://www.conlaya.es/

Días de cierre:  Lunes por la noche 

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Restaurante Eatperience

El pasado viernes 8 de Abril fui con un grupo de familiares (siete en total: mis padres, mi tía Maribel, mi hermana, el por entonces futuro marido de mi prima y ahora marido, Juanjo, mi pareja y yo) a comer a este restaurante. Lo elegí por la proximidad a la casa de mi tía, ya que mi madre estaba pasando unos días allí tras romperse un tobillo en un viaje. Como necesitábamos un sitio sin escaleras (llevábamos a mi madre en silla de ruedas) y cercano, se me ocurrió este sitio ya que había mirado la carta pocos días antes al pasar por delante y me había gustado. Al llamar me informaron que trabajan por turnos (21:30 y 23:00, creo que sólo viernes y sábados por la noche), por lo que a punto estuve de no reservar aquí, ya que queríamos la mesa a las 22:00 horas ya que tanto mi pareja como mi hermana venían de viaje y llegaban cerca de esa hora y, desde luego, no queríamos cenar a las once de la noche. El caso que no debían tener el restaurante muy lleno y aceptaron darnos la mesa a la hora deseada. Únicamente que lo tenga la gente en cuenta si quiere pobar este curioso restaurante.

Y digo lo de curioso, porque resulta que es un local sin luces, con manteles blancos sobre los que se proyectan unas imágenes y mediante un sistema hecho con unos mandos de la Wii (por lo que pude ver) se presenta un menú interactivo por el que se navega usando una especie de pintalabios, que al destaparlo tiene un l.e.d. con el que se "pincha" sobre la mesa. Se puede cambiar la decoración del mantel (hay varios fondos a elegir) y se puede consultar la carta. Además hacen las veces de luces. Al seleccionar un plato, presentanuna explicación del mismo y proyectan una foto del mismo sobre el plato vacía que está sobre la mesa. Una vez decidido se pueden "anotar" los platos que se desean y quedan en una pequeña ventana a la izquierda del plato (aunque esto sólo sirve a los camareros de ayuda, ya que luego la comanda se toma del modo habitual). El caso es que es una esperiencia divertida y curiosa.

El servicio fue lo menos bueno de la velada, ya que tardaron demasiado en algunos momentos, sobre todo si tenemos en cuenta de que el local no estaba lleno ni mucho menos.

En cuanto a la comida, la verda que todo lo que probé estaba bastante bueno y todo el mundo coincidió en que cenamos bastante bien. Como hubo una mezcolanza de platos (varias de las mujers sólo pidieron un plato, otros compartimos un entrante y un segundo, algunos tomamos postres y otros no...) no voy a poner que pidió cada cual, así que pondré la lista de platos que pedimos, y sólo comentaré que todo lo que probé estaba bastante bueno:

• Ensalada tibia de la Isla con Vieiras, Gambones y Salmón.
• Ensalada de Campaña con vinagreta italiana.
• Brocheta de Langostinos y Provolone salteados con tandoori.
• Rodaballo glaseado con salsa de crustáceos y alga nori (de este se pidieron 3).
• Lomo de Bacalao confitado sobre Arroz cremoso negro.
• Magret de Pato con especias, su reducción de cítricos y ratatuille.
• Pavé de Lubina salvaje a la Mostaza y Miel de caña.
• Tatín de Manzanas con helado de Coco y Curry (pedimos 2 de este postre).
• Crujiente de Tres Chocolates con aroma de Avellana y Frutos Rojos.

Esta entretenida cena la regamos con una botella (¡qué poco bebimos...!) de Campillo Crianza 2006, D.O.C. Rioja, que estaba bastante bueno.

Y todo esto, más un par de cervezas de aperitivo, tres cafés y dos botellas de agua por 230,50€ un precio muy bueno para la buena y entretenida cena de la que disfrutamos.

Sin duda volvemos, aunque habrá que ver el tema de los turnos, con en el que no comulgo en absoluto.

Para terminar, puntuaré (0 mínimo - 10 máximo):

Local:  8.5

Comida:  8.5

Servicio:  7

Precio:  40 - 50€/pers.

Ficha:

Eatperience

Dirección:  Santa Engracia, 169

Localidad:  Madrid 

Distrito:  Chamberí

Metro:  Cuatro Caminos

Teléfono:  915354554

Página Web:  http://www.eatperience.com/

Días de cierre:  No Cierra 

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